Herve Saint-Bonnet - Valloire
Herve Saint-Bonnet
Description
Plongez dans l'univers savoyard revisité d'Hervé Saint-Bonnet : une cuisine de montagne raffinée où le Beaufort rencontre le poisson de lac et où les desserts maison concluent le repas sur une note douce. Ici, chaque assiette met en valeur des produits frais, des associations soignées et une belle carte des vins régionaux. Que vous cherchiez une fondue traditionnelle partagée, un poisson parfaitement cuit ou un menu du midi bien pensé, la maison offre des saveurs nettes, un service attentif et une atmosphère idéale pour un dîner en amoureux, un repas de famille ou une halte gourmande après les pistes.
Images
Demande de réservation pour Herve Saint-Bonnet
Réservez à l'avance : formules à 32€, accueil pour groupes et attention aux intolérances au gluten. Idéal après les pistes ou pour une célébration.
Évaluations
Avis partagés : cuisine et desserts souvent salués, service majoritairement attentionné, mais quelques remarques isolées sur un incident de service et un pain moisi.
Nous avons récemment eu un excellent déjeuner au Christiana. pour un menu du midi avec un foie gras scié qui n'était que divin. un poisson Lavaret du lac du Bourget, la cuisine était parfaite avec une belle sauce et des champignons sautés et de fins légumes râpés. pour finir un carpaccio d'ananas au marcheur très rafraîchissant. Dégustez le vin local principalement le roi des vins de Savoie : le Chignin-bergeron de Quenard. service excellent et attentionné. définitivement un restaurant incontournable à Valloire.
Nous avons apprécié la fondue savoyarde et avons été satisfaits du service agréable. Le fromage était très savoureux et servi de manière traditionnelle à table. Notre recommandation était de la bonne compagnie pour accompagner la fondue aux champignons et au pain.
Avez-vous déjà été nourri avec un panier complet de pain moisi, et si vous vous plaignez de quel est le problème, c'est bon pour vous ? Vous pouvez goûter ce restaurant. Nous étions avec un grand groupe ; nous avons commandé une fondue, utilisé évidemment une fourchette pour baptiser le pain dans le fromage fondu. Nous n'avons pas réalisé jusqu'à la fin que tout le panier de pain était moisi. Une fois que nous nous sommes plaints au serveur ne parlant pas anglais, il a grogné et a emporté le panier pour ne laisser aucune preuve derrière lui. Ensuite, nous avons demandé à voir le manager anglophone, et la dame qui parlait très bien l'anglais, alors que nous prenions nos commandes avant, a soudainement agi comme si elle ne comprenait pas un mot d'anglais et a commencé à nous parler en français. Elle faisait semblant d'entendre nos plaintes tout en nous insultant en mâchant dans sa bouche, et finalement la seule chose qu'elle a dite en anglais avec un regard dédaigneux : "Quel est le problème, ce pain est bon pour vous ?" J'ai visité plus de 75 pays et je n'ai jamais vu quelqu'un aussi impoli et odieux pendant le service de délicieux plats pour les clients.
S'ils sont à Valloire, alors ils ne peuvent pas manquer ce restaurant ! Sandra, Hervé et le personnel feront de leur mieux pour qu'ils se sentent bien (client de l'hôtel ou non). Ils proposent une large gamme de plats, y compris des plats locaux, des desserts délicieux et... de nombreux types de fromage (camembert, beaufort, ...). Les prix sont justes pour ce qu'ils obtiennent. Nous avons un menu à 32€ composé d'une entrée, d'un plat principal et d'un dessert. Nous reviendrons !
Nous sommes déjà venus avec un groupe -hôtel et restaurant- et de passage à Valloire aux environs de midi, sur la route des Grandes Alpes, nous sommes allés y déjeuner. Accueil toujours aussi sympathique de la direction, personnel adorable et efficace. Menu du jour (un samedi midi) excellent 25 euros en deux plats. La cuisson du Fera était juste parfaite.Un bon moment. Nous reviendrons.On ne peut que recommander.Merci aux internautes pour les votes utiles qui encouragent certains d'entre nous pour écrire un avis aussi objectif que possible.
Carte
Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
Pizza
Antipasti - Entrées
Poulet
Catégorie De Restaurant
Bar
FAQ
Plus d'informations
La maison travaille étroitement avec des producteurs locaux : le chef adapte régulièrement les plats selon les arrivages (poissons de lac et fromages de montagne) et propose parfois des cuvées régionales rares par verre, dénichées chez des vignerons savoyards de petite production.
