7132 - Vals

Un contexte hors du commun, aux allures post-modernes des années 60'Cher pour la taille des platsMais servi avec perfection, un grain d'originalité, un vrai bel... lire la suite Un contexte hors du commun, aux allures post-modernes des années 60'Cher pour la taille des platsMais servi avec perfection, un grain d'originalité, un vrai bel endroitseule déception, le champagne offert pour Noel était... payant

Mais c'est probablement une question de goût: cuisine moderne et très recherchée, manquant de saveurs authentiques. Pour ma part, je préfère nettement la cuisin... lire la suite Mais c'est probablement une question de goût: cuisine moderne et très recherchée, manquant de saveurs authentiques. Pour ma part, je préfère nettement la cuisine simple, rustique et alpine présentée dans les livres disposés à la réception... De plus, bien trop cher au final et service très moyen.

La Suisse n'est pas réputée pour la finesse de sa cuisine, mais ce restaurant est l'exception. Des accords audacieux mais très bon et un bon service, quoi que p... lire la suite La Suisse n'est pas réputée pour la finesse de sa cuisine, mais ce restaurant est l'exception. Des accords audacieux mais très bon et un bon service, quoi que parfois un peu trop présent.De plus 4 plats pour 85 CHF est bon marché en Suisse vu la qualité des plats. Les portions sont faibles par contre.

Jamais buffet n’a été aussi copieux, varié et attractif. Il y en a de partout !Un pôle fromage et charcuterie avec un choix nombreux et varié. Un pôle fruits, l... lire la suite Jamais buffet n’a été aussi copieux, varié et attractif. Il y en a de partout !Un pôle fromage et charcuterie avec un choix nombreux et varié. Un pôle fruits, laitage, céréales et j’en oublie, prépare avec soin et offrant un choix très large. Le pôle pain, croissants et gâteaux, digne d’une boulangerie ! Avec un étalage varié et savoureux. Un petit-déjeuner ne suffit pas pour tout goûter et de loin. Il va falloir faire des choix ou revenir et revenir encore.Vraiment fabuleux !

Lors de notre séjour à l’hôtel nous avons réservé une table au Red. Nous avions choisi le menu impérial. Ce fut une déception, globalement ce menu est beaucoup... lire la suite Lors de notre séjour à l’hôtel nous avons réservé une table au Red. Nous avions choisi le menu impérial. Ce fut une déception, globalement ce menu est beaucoup trop copieux, arrivé à la moitié on est déjà rassasié et on arrive pas à manger le chateaubriand! Les plats se succèdent sans véritablement le raffinement que l’on pourrait attendre d’un restaurant de cette classe. On ne retrouve pas l’originalité et la finesse de la grande cuisine. Les prix des vins sont exagérés.