Château De Castel Novel - Varetz
Château De Castel Novel
Description
Entrez dans l'univers du Château De Castel Novel et laissez-vous emporter par l'élégance d'un domaine médiéval modernisé : terrasses face à la campagne, piscine invitante, courts de tennis et chambres rénovées avec climatisation et ascenseur. Ici, chaque événement reste gravé — mariages, anniversaires ou dîners romantiques prennent une aura toute particulière. La cuisine joue sur les textures et les accords — ravioles de langoustine, dessert litchi-rose et une sélection de vins soignée — pour offrir des instants gourmands dans un décor d'exception. Le personnel, chaleureux, met un point d'honneur à rendre votre séjour confortable, tandis que les petites attentions et l'atmosphère feutrée du château complètent cette expérience mémorable.
Images
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Réservez votre repas ou séjour au Château De Castel Novel : privilégiez les arrivées ponctuelles et signalez l'accès tardif; terrasse et piscine disponibles.
Évaluations
Avis mitigés : cadre et service aimable souvent salués, piscine et terrasse appréciées; cuisine et service parfois inégaux avec plats tièdes signalés.
Lieu inspirant, rempli de calme, d'élégance et de charme. Je n'ai jamais séjourné dans l'hôtel lui-même (bien que j'ai vu certaines des chambres charmantes), mais j'ai souvent profité de la terrasse en été ou du restaurant pour un déjeuner en famille ou une pause-café. Bon service, attentionné, bonne cuisine à base d'ingrédients régionaux. Certainement une adresse à recommander...
Alors que le château du XIIIe siècle est impressionnant avec une belle terrasse avec vue sur la campagne et un personnel serviable, nous avons été très déçus par la nourriture. Comment cela a obtenu une étoile Michelin me bat. Très peu était bon et mon poisson était en fait froid. Et le petit déjeuner n'est pas digne d'un restaurant étoilé - pas de confitures maison par exemple, plutôt comme le genre de petit déjeuner qu'on prend dans un Novotel. Il y a une sorte de méchanceté dans tout. Cependant très belle piscine.
Nous y sommes allés avec un groupe d'amis, 10 personnes appréciant la bonne nourriture et le bon vin. Un endroit superbe, le restaurant est superbe, la nourriture excellente avec de bons vins pour accompagner. Et vous faites servir votre café dans un petit salon avec quelques douceurs. Une expérience spéciale! et un très bon rapport qualité prix aussi !
Rien de gastronomique dans le menu à 90 euros. Pas de surprise, des cuissons aléatoires, plats tièdes, assaisonnements minimes … Ne parlons pas du service : le sourire est en option, on vous ouvre votre bouteille et vous faites le service vous même, on se trompe sur l’intitulé des plats quand on oublie pas de vous les annoncer, on débarrasse la table lorsque l’on y pense, on ne vous propose pas de café !!! Aucune passion pour leur métier dans ce service. Du jamais vu dans un cadre aussi majestueux avec des tarifs de 43 euros et 90 euros.
Découverte d'un cadre exceptionnel lors de notre périple dans le sud ouest tout est parfait, un château et dépendances très bien entretenus, un...
Carte
Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
Ces Types De Plats Sont Servis
Boissons Non Alcoolisées
Boissons Gazeuses
Dessert
Petit-Déjeuner Chinois
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FAQ
Plus d'informations
Le Château De Castel Novel associe décor médiéval et touches contemporaines : derrière ses murs anciens se cachent des chambres climatisées, un ascenseur moderne et une carte des vins pensée pour dénicher de jolies pépites régionales — un contraste qui surprend et séduit.
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