Torre Del Saracino - Vico Equense

Volete fare un viaggio restando fermi a tavola ? Venite qui... È mostruosamente buono. La torre è molto particolare . La preparazione del personale è molto alta e sanno consigliare bene i vini e soprattutto la spiegazione dei piatti è molto affascinante. Mi ha colpito la capacità di usare ingredienti semplici della cucina ' povera ' e trasformarli in opere d ' arte. Il risotto ci ha colpito tutti come il piatto più buono . Tornerò sicuramente.

Grandissima esperienza e percorso gastronomico dove l'eccellenza emerge senza forzature.

Una esperienza nel gusto grazie alla sapienza di Gennaro Esposito. Il ristorate, due stelle Michelin, a Vico Equense si trova in una posizione fantastica dal quale ammirare il golfo di Catellammare, il Vesuvio e il golfo di Napoli. L’esperienza inizia con una degustazione di piccoli antipasti serviti con un prosecco. Quindi si passa al ristorante dove sono serviti diverse portate, a seconda del menu scelto. In ciascuno si può apprezzare la cucina dello chef stellato, da segnalare il risotto con crudité di gamberi e nduja e la pasta mista (tante tipologie di pasta) col ristretto di zuppa di pesce. Dolci pazzeschi e curiosi. Il servizio è impeccabile ogni portata viene raccontata con cura, tutto avviene con pazienza e calma, come si deve ad un pranzo di lunga degustazione. Vini pazzeschi, nella scelta sarete assistiti dalla sapienza del sommelier, se riuscite però concedetevi una visita alla cantina, sotto la torre saracena del 1600. Abbiamo avuto l’occasione anche di scambiare quattro chiacchiere con lo chef, presente nel ristorante: segno di attenzione ai clienti, qualità rara e segno di grande amore per il proprio lavoro. Un suggerimento se decidete di pranzare o cenare qui non prendete altri impegni per le ore successive, sarà una lunga e gustosa esperienza che merita tempi lunghi.

Un paradiso del Gastronomo in terra. Grande servizio, grande location, grandi vini e distillati una cucina sublime in cui il territorio si eleva a divinità grazie alla maestria di chef Gennaro Esposito e alle perfette esecuzioni dirette da Giuseppe Di Martino.

Posto incantevole e cucina superba. La prima volta che in un ristorante stellato abbia mangiato tutto il menù degustazione