La Taverna Del Forn - Vilafranca

El otro día fui a cenar con mi pareja porque nos apetecía cenar en un sitio con buen ambiente y comida. Mi novio es holandés y yo quería que probara un buen chuletón, y por las fotos y reseñas del sitio nos animamos a probarlo. Empezamos con una cerveza y un plato de cecina de buey por recomendación de la camarera. A mi no me suele gustar el sabor de la cecina pero este plato fue una grata sorpresa. Un sabor exquisito la verdad. Continuamos con un ceviche de salmón super fresco donde resaltaba el producto principal muy bien acompañado por la leche de coco y los pepinillos encurtidos. Después pedimos la ensalada de tomate con burrata. La burrata muy buena, pero los tomates sin palabras. Un sabor realmente increíble. Tuve que preguntar a la camarera de donde eran y todo (de Cabanes). Chuletón de buey como plato principal. Sinceramente nos encantó. Mi pareja estaba alucinando con el chuletón ya que en Holanda no hay productos como aquí. Un sabor exquisito, muy jugoso y tierno. Como dato interesante, preguntad sobre la historia de los bueyes ya que solo sirven producto de su propia ganadería en Vilafranca. Para terminar pedimos la torrija de brioche con helado. Una de las mejores torrijas que he probado. El brioche le da mucha jugosidad y esponjosidad y el chocolate por encima con el helado lo acompaña perfectamente. En fin, una velada magnífica que disfrutamos muchísimo por la comida donde resalta un producto local muy bien elaborado, una ambiente estupendo y una atención al cliente inmejorable.

Altamente recomendable. Nos llamó la atención saber que ellos mismos tienen su ganado y la carne que ofrecen es de sus propios bueyes, lo cual se percibe en el increíble sabor y textura del chuletón de buey entre otros. Como entrantes, destacamos las ostras (de otro nivel) y un steak tartar que estaba espectacular. Postres caseros (torrija increíble) ,una carta de vinos que da lugar a probar cosas muy interesantes y un servicio muy atento. Volveremos pronto.

El servicio muy bueno, la comida excelente, cambia la carta cada x tiempo, así se puede probar novedades. Muy recomendable los entrantes de marisco y la carne, el arroz está bueno pero regular Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: €30–40 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Ostras . Bien carnosas y de una calidad exquisita. Croqueta de buey. Una imagen vale más que mil palabras. Un ladrillo en el que no había bechamel y era todo carne. Densas y poco recomendables. Navajas. Puede que fueran las mejores navajas de nuestra vida Higos rellenos de foie. Súper original y riquísimos, jamás se nos hubiera ocurrido esta combinación. Lobster roll. Correcto aunque tampoco es uno de esos platos que enamore como los dos anteriores. Tomamos el albariño Bagoa do Miño. Nos encantó. Como anécdota, no se nos olvidará un momento surrealista con una camarera. Mientras lo probábamos para decidir que estaba bien para tomarlo, ya estaba sirviendo la otra copa De postre, probamos su torrija. Rica y bien golosa ya que va bañada en chocolate y recubierta de azúcar. PRECIO: 61,25€ por persona. Precio demasiado alto para una cena con altibajos. Ambiente muy ruidoso en cuanto se llena la sala y no hay quien hable. Para más reseñas síguenos en Instagram en @momento_sibarita

Ojo! Todo está buenísimo, pero no dejes de probar el morro guisado, el arroz caldoso con cigalas, las alcachofas rellenas de bonito... Y las carnes son de su propia ganadería, todo un espectáculo. Gracias también por el servicio y por esos cocineros que cocinan con tanto talento, un 10!