L'ours - Vincennes

J'ai rarement eu une aussi bel expérience dans un restaurant 1 étoile, je pense que la deuxième n'est pas très loin. La nourriture était exquise, le service éta... lire la suite J'ai rarement eu une aussi bel expérience dans un restaurant 1 étoile, je pense que la deuxième n'est pas très loin. La nourriture était exquise, le service était impeccable, très attentif, sympathique et coordonné. Le lieu est superbe, la vue soit sur la cuisine étonnament calme et ordonnée ! soit sur d'immenses fenêtres, la salle est calme malgré un nombre raisonnable de couverts, c'est à la fois intimiste et très aéré. Et surtout le plus important, nous avions des convives avec des demandes particulières intolérances alimentaires, préférences et la cuisine a été totalement adaptée, par en retirant simplement des éléments mais en revisitant la conception des plats, sans donner l'impression que c'était un problème. L'expérience était un peu longue presque 3 heures mais ça en valait la chandelle vraiment bravo et merci.

Excellent endroit. L’accueil est agréable, l’endroit est moderne et bien tenue, l’équipe de service est attentive et réactive. Les plats sont recherchés et bien... lire la suite Excellent endroit. L’accueil est agréable, l’endroit est moderne et bien tenue, l’équipe de service est attentive et réactive. Les plats sont recherchés et bien réalisés. On en voudrait presque plus… Une adresse à recommander.

Magnifique expérience chez L’Ours de Jacky Ribault. (qui a d'ailleurs été le premier à m'accueillir... L'ours pas Mr Ribault) Des associations de saveurs justes... lire la suite Magnifique expérience chez L’Ours de Jacky Ribault. (qui a d'ailleurs été le premier à m'accueillir... L'ours pas Mr Ribault) Des associations de saveurs justes et souvent surprenantes, des accords mets-vins d’une grande intelligence (merci pour les bons moments d'échange avec le sommelier), toujours parfaitement équilibrés. Les produits sont travaillés et cuits avec une précision remarquable, le service est irréprochable, et chaque détail semble pensé avec soin. Une adresse d’une grande élégance. Merci encore pour ce moment suspendu ! Au revoir

Un voyage culinaire incroyable ! Tout est excellent ! lire la suite Un voyage culinaire incroyable ! Tout est excellent !

Très bon restaurant, je recommande vivement! La cuisine est exécutée de manière parfaite, le service est impeccable. La décoration est soignée également ! Vaut... lire la suite Très bon restaurant, je recommande vivement! La cuisine est exécutée de manière parfaite, le service est impeccable. La décoration est soignée également ! Vaut largement son étoile au Michelin et mérite la 2eme a mon humble avis!