Carte - Loïc Picamal
Carte
Sur cette page web tu trouveras le menu complet de Loïc Picamal à Violay. Actuellement il y a 40 plats et boissons disponibles.
À Violay, Loïc Picamal redéfinit l’art culinaire avec un menu audacieux où se côtoient foie gras fondant, homard délicat et saveurs françaises authentiques. Entre amuse-bouches surprenants et desserts comme la panna cotta mentholée, chaque plat raconte une histoire, mêlant tradition et innovation dans un écrin rural unique sur la route de Boussuivre.
Photos des plats
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Dessert
Fromages Affinés9 €
Assiette De Glaces Et Sorbets10 €Ensembles
Menu Enfant À 15 Euros15 € Menu Du Jour À 14 Euros14 € Menu À 37 Euros Menu À 45 Euros Menu À 50 Euros Menu Dégustation À 53 EurosLes Entrées
Foie Gras De Canard Frais Aux Framboises Et Sa Gelée De Framboises, Brioche Aux Framboises12 € Emietté De Tourteau Et Son Tartare De Tomates « Noire De Crimée » Et Poivrons Confits, Crème Glacée Au Yaourt De Chèvre Et Basilic16 € Mille-Feuille Revisité De Homard Bleu Et Niçoise De Légumes, Mayonnaise Au Homard Et Pickles D'artichauts Violets16 € Gaspacho De Courgettes Et Son Saumon Fumé Par Nos SoinsPoissons
Lotte Rôtie À L'huile D'olive Noire Et Ses Petits Légumes De Saison, Espuma De Betterave18 € Homard Bleu Rôti Et Ses Ravioles De Caviar D'aubergines, Jus À La Citronnelle25 € Quenelle De Brochet Et Sa Sauce Aux ÉcrevissesLes Viandes
Volaille Fermière Façon Basquaise, Suprême De Pigeon Rôti Son Croustillant De Cuisses Côtes, Tian De Légumes Et Son Jus Au Foin18 € Ris De Veau Rôti, Légumes De Saison Et Son Jus25 €Les Desserts
Entremet Aux Fraises Et Aux Racines De Gentiane, Sorbet Aux Racines De Gentiane Et Zestes De Citron12 € Soufflé Chaud Au Grand Marnier Et Sa Madeleine, Crème Glacée Au Grand Marnier12 € Parfait Glacé À La Noix De Coco Et Au Fruit De La Passion12 € Dôme Au Chocolat Et Son Cœur À La Pistache Sur Son Sablé Breton, Crème Glacée À La PistacheCe restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
6 €
Offres
Offres exclusives du restaurant: Parfait Glacé À La Noix De Coco Et Au Fruit De La Passion -70% pour 4 € !
FAQ
Oui, Loïc Picamal propose des formules à prix fixe pour le déjeuner et le dîner (ex. menus autour de 27€, 42€ et 45€ selon la période).
Oui, une carte des vins est disponible pour accompagner les menus, et le personnel peut conseiller des accords.
Oui, des plats à base de foie gras et des menus homard ont été proposés et appréciés par la clientèle.
Oui, la carte inclut des viandes et des pièces comme le filet‑steak, avec des préparations classiques bien exécutées.
Un service de fromages existe, mais selon les retours, le choix multiple n'est pas toujours inclus sur la formule à 27€.
Certains clients ont trouvé la formule légère; si vous cherchez un repas très copieux, une formule supérieure pourrait mieux convenir.
Les menus mettent l'accent sur poissons et viandes ; pour des options végétariennes, il est préférable d'appeler à l'avance pour vérifier les propositions du jour.
Évaluations
18.04.2024
★ ★ ★ ★ ★
Très bonne adresse repas excellent
