Moments - Menu complet

Gebackene Kartoffel-Ecken mit Aioli

Frittierte Sardellen mit Zitrone

mit einem flüssigen Herz und einer Kugel Eis

Annika verrät Ihnen sehr gern, was der Peter tagesaktuell gezaubert hat

im Pancetta-Mantel auf einer warmen Tomaten-Salsa

Paprika-Wurst in einer Apfel-Sherry-Sauce

mit einer Tomaten-Sauce

mit Paprika und Zwiebeln

Weichkäse mit Kräutern und Gewürzen

mediterran gewürzt mit Guacamole und Wachtel-Ei an einer Manchego-Hippe

auf gebratenen Pfifferlingen mit einem Petersilien-Pesto und gerösteten Mandeln

mit einer Senf-Sauce

mit Honig und Rosmarin

in einer Safran-Sauce

Gegrillte, grüne Paprika mit Meersalz

mit einer Dattel-Sauce

Oktopus auf galizische Art

gebacken mit einer Brandy-Creme

in einer Sherry-Sauce

mit einem Limetten-Joghurt-Dip

eingelegt in Öl

Spanische Dessert-Creme mit einer knackigen Karamell-Schicht

Spanischer Hartkäse vom Schaf mit Feigensenf

mit einem Essig-Öl-Dressing

mit einem Orangen-Zitronen-Dressing

mit Meersalz

mit roter Mojo

mit einem Limetten-Joghurt-Dip

mit Frischkäse gefüllt

Riesen-Garnelen in Knoblauch-Chili-Öl gebraten mit Aioli

Rotgarnelen im Bambus-Asche-Mantel mit einer Brandy-Creme

Datteln im Speckmantel, Gratinierter Ziegenkäse, Andalusisches Hähnchen, Kartoffel-Ecken, Aioli, Rote Mojo, Ofenfrisches Baguette

Serrano-Schinken, Manchego-Käse, Oliven, Getrocknete Tomaten, Linsen-Salat, Tintenfisch-Salat, Aioli, Ofenfrisches Baguette

Serrano-Schinken, Manchego-Käse, Geflügelleber in Sherry-Sauce, Garnelen in Tomate-Schafskäse, Runzel-Kartoffeln, Aioli, Brandy-Creme, Ofenfrisches Baguette

Geschmorte Schweinebäckchen, Chorizo in Apfel-Sherry-Sauce, Runzel-Kartoffeln, Marinierter Schafskäse, Datteln im Speckmantel, Aioli, Rote Mojo, Ofenfrisches Baguette

Ofen-Gemüse, Kartoffel-Ecken, Zucchini-Mandel-Salat, Gratinierter Ziegenkäse, Sesam-Karotten-Knusper-Stick, Aioli, Limetten-Joghurt-Dip, Ofenfrisches Baguette

Überraschung: Sechs unterschiedliche TAPAS vom Chefkoch Peter ausgewählt mit Dips und Ofenfrischem Baguette

Garnelen, Fisch-Filet, Tintenfisch, Tintenfisch-Salat, Ofen-Gemüse, Gambas, Aioli, Brandy-Creme, Limetten-Joghurt-Dip, Baguette

an einem Orangen-Zitronen-Dressing mit Paprika und Tomate und Edamame-Keimen und gerösteten Mandeln an gebackener Geflügel-Leber

aus heimischen Wäldern im Pancetta-Pesto-Mantel gebraten auf einem Blumenkohl-Püree mit Pfifferlingen und gefüllten Gnocchi an einer Cranberry-Sauce

auf einem Grill-Gemüse mit einem Stampf von der Süßkartoffel und einer Portwein-Sauce

aus Neuseeland an einem grünen Erbsen-Minze-Mousse mit einem Gemüse-Cous Cous und einer Orangen-Sauce

in einer Tomaten-Sauce mit Schafskäse

frittiert mit Pflaumenmus

mit einer Apfel-Zimt-Jus

von der Keule

Aromatische Knoblauch-Creme

Pikante Paprika-Chili-Sauce