Sababa - Carte

Je viens de rentrer d'Israël et je suis allé à Zahav à Philadelphie plusieurs fois. C'était mieux que Zahav et à égalité avec la cuisine israélienne authentique... Lire plus Je viens de rentrer d'Israël et je suis allé à Zahav à Philadelphie plusieurs fois. C'était mieux que Zahav et à égalité avec la cuisine israélienne authentique. Une merveilleuse expérience

Alors que j'attendais avec impatience un repas spectaculaire de type israélien, j'ai apprécié un ensemble standard de plats qui seraient considérés comme savour... Lire plus Alors que j'attendais avec impatience un repas spectaculaire de type israélien, j'ai apprécié un ensemble standard de plats qui seraient considérés comme savoureux mais sans particularité dans la plupart des restaurants israéliens. Le chou-fleur était un plat remarquable, mais ce n'était en aucun cas dans la tradition de Zahav dans philly ou dans d'autres restaurants aventureux du Moyen-Orient. Il est peut-être temps de repousser un peu les limites de l'israélien traditionnel à quelque chose qui s'inspire de nombreuses traditions culinaires