Himalaya Sherpa - Menu complet

mit butter und salz

mit Milch, Himalaya Kräuter, Ingwer und Kardamom

mit Himalaya Kräuter, Ingwer und Kardamom

Tibetanische Nudeleintopf mit Fleisch order Garnelen und Sesamöl papkrika, Zwiebeln, Weiseekhol und karrotten suppe [Tibeten Noodles Stew with vegetables served with meat or prawns in sesame oil soupe type]

Geb. vollkorn-Fladenbrot, gefüllt mit gewürzten Kartoffeln, zwiebeln, ingwer u. Knoblauch [Full Wheat flatbread stuffed with Potatoes, spices, garlic, onions and baked in Tawa]

hausgemacht Gefüllet Teigtasche mit yogurt gebartenen kartoffeln, Zwiebeln, Erbnes mit Tamarindsauce [Potatoes and filled patties with yoghurt fresh tomatoes, onions served with Tamarind sauce

Frittierter Tofu mit gewürzterm Kichererbsenteig lentil mehl mit himalaja-Gewürze [Fried Tofu with Bengalgram flour and Himalaya Herbs]

Gebratene Kartoffelkugeln nach nepalesisc her Art mit Himalaya-Gewürzen [Fried potatorolls, himalayan spices with bengalgram flour]

Frûhlingsrolle mit Zwiebeln, Paprika, Blumenkohl, Champignon mit nepalesischen Gewürzen [Springrolls (vegetarian): onion, Capsicum, Cauliflower, mushroom with nepalese species]

Frittierte Huhnerflügel nepalesischer art mit knablauch sojasauce [Fried Chicken winglets with Garlick and soyasauce]

Gefüllte Teigtasche mit gebratenen Kartoffeln, Zwiebeln, Kümmelsamen und Erbsen [Potatoes and green peas with cumin seeds fried]

Garnelen in Kichererbsenteig frittiert mit Himalaya-Sauce [King Prawns dipped in thick bengalgram flour batter fried and served with Himalaya-Sauce]

Hausgem, frittierte Teigtaschen gefüllt mit Paprika, Blumenkohl, Zwiebeln u. Champignons [Homamade fried Momos filled with paprika, cauliflower, onions and mushrooms]

Huhnerfleischstüke mariniert mit speziellen Himalaya Gewüzen und mit semmelbrösel frittiert [Chicken pieces marinated with special masalas and deep fried with breadcrumbs]

Frittierte Teigtaschen gefüllt mit Hühnerhackfleisch und Himalaya-Sauce [Fried momos filled with chicken minced meat served with himalaya sauce]

Gemischter Salat mit gebratenem Tofu mit Dressing [Mixed green salad veg. with roasted tofu with dressing]

Salat der Saison mit gebr. Hähnchenbrust, Thunfisch, Tomaten, Gurken, Paprika, Karotten [mixed salad with fried chicken, tuna fish, tomatoes, cucumber, paprika and carrots]

Basmati reis mit Garnelen mild, gewürzt, mit Mandeln, Kokosraspeln und Rosinen und Himalaya-Kräuter und joghurt [Basmati rice cooked with Prawns, raisins, almonds, mint himalaya herbs and yoghurt]

Gebratener Reis mit versc hiedenem frischerm Gemüse und Himalaya Kraüternim sesameöl [Fried Rice with vegetables like carrot, Onions, paprika and Himalaya herbs in Sesame oil]

Fleischstücke Garnelen, Hühnerfleisch mit Basmati-Reis gedünstet, mild gewürzt, mit spezial Himalaja-Gewürze, Mandeln, Kokos Raspeln und Rosinen [Meat shrimp, chicken, stewed with basmati rice, mildly spiced, with special himalayan spices rooted almonds,

Schwarze Linsen mit lngwer, Zwiebeln und-Himalaya-Gewürzen [Black lentils with ginger, onions and himalaya spices]

Spinatgericht mit Tofu oder Frischkäse, pikant gewürzt [Spinach with tofu or paneer]

Gebratener Reis mit Gemüse und Himalaya Kräutern [Fried Rice with mix vegetables and Himalaya Herbs]

Gebratene Nudel Mit verschiedenem Gemüse, Kreuzkümmelund soyasauce in sesamöl [Wok Fried noodles with mixed vegetables with onions, paprika, carrot in Sesame oil]

Gebratene Nudel mit verschiedenem Gemüse, Kreuzkümmelund soyasauce im sesamöl [Wok Fried noodles with mixed vegetables with onions, paprika, carrot in Sesame oil]

Typisch Nepalisischer still gekocht Hänchan fillet mit yogurt cashewnuss, lngwer knoblauch Himalaja-Gewürze [Typical Nepali style cooking chicken fillet with Yoghurt, cashew nut sauce wityh Ginger Garlic (auf Wunsch pikant scharf)

Gehackt Fleischstücke in scharf gewürztem mit lngwer, Knoblauch sehr scharf [Minced Chicken pieces cooked in spicy with ginger, garlic and spices hot masalas]

Typisch Nepalisischer stil gekocht lammfleisch mit yogurt cashewnuss, lngwer knoblauch Himalaja-Gewürze Scharf (auf Wunsch pikant scharf) [Typical Nepali style cooking Lamb pieces with Yoghurt, cashew nut sauce with Ginger Garlic

Enten-Genricht Fleisch mit Bambusscheiben, ein typisches lokales (Volksgruppe asu Kathmandu) Gericht [Ente7 Duck pieces cooked with bamboo shoots, typical lokal dish, from Kathmandut (auf Wunsch pikant scharf)

Hänchen Fleisch mit Bambusscheiben, ein typisches lokales (Volksgruppe aus Kathmandu) Gericht [Chicken pieces cooked with bamboo shoots, typical lokal dish from Kathmandut (auf Wunsch pikant scharf)

Typisch Nepalesisches Nischt vegetarisch teller mit Linsen, Vegetarisch gerichte und nachtisch. Schwarz Linsen, Typisches nepalesisches Hähnchenfleisch gericht, Hüttenkäsebällchen fritiert [Typical Nepali Non-veg full plate with black lenthil, chicken wit

Gebackene Ente mit verschiedenem Gemüse, Joghurt und Himalaya-Kräuter [Roasted duck pieces served with and mixed vegetables yoghurt and himalaya herbs]

Gebackenes Entenfleisch in einer Mangosauce mit Zwiebeln Tomaten und Cashewneww suß in Geschmack [Roasted duck in a mango sauce with onions, tomatoes and cashewnut sweet in taste]

Typisch Nepalesisches vegetarisch teller mit Linsen, Vegetarisch gerichte und nachtisch. Schwarz Linsen, Kartoffeln und Blumenkoh, Hüttenkäsebällchen fritiert [Typical Nepali vegetable full plate with lenthil, Vegetables with sweet dish]

Erfrischender Joghurt mit Tomaten, Gurken, Himalaya-Krâuter und Gewürzen [Refreshing yogurt with tomatoes, cucumber and himalaya herbs and spices]

Frittierte hausgemacht Frischkäse mit Hiamalya gewüztem Kichererbsenteig [Fried fresh homemade paneer with bengalgram dough]

Typ. Nepal Suppe mit verschied. Bohnen, Linsen, mit aromat, Gewürzen u. Kräutern [Typical nepalese lentil soup with different types of lentils and beans]

Rote Linsen mit Zwiebeln, Tomaten, Curry, Knoblauch gebraten [Red lentil with onions, tomatoes, garlic ginger]

Verschiedene frische Gemüse der Saison mit Himalaya-Gewürzen [Fresh seasonal mix vegetables with spices from the himalaya region]

Kartoffeln mit Zwiebeln, Tomaten und nepalesischen Gewürzen gebraten eine Spezialität aus der Himalaya-Region [potatoes cooked with onions, tomatoes and nepali spices, a recipe from the himalaya region]

Kartoffeln und Bohnen gekocht mit Bambussc heiben, ein typisches lokales (Volksgruppe aus Kathmandu) Geric ht [Potatoes and beans cooked with bamboo shoots, typical lokal dish from Kathmandu]

Auberginen mit Kräutern gewürzt und mit Zwiebeln, lngwer, Knoblauch, Tomaten und Cashewkernen gebraten [Aubergines (Egg Plant) cooked with herbal spices, onions, ginger, garlic, tomatoes, cashew nut]

Hähnchenbrust mit Gemüse, Kokosmilch in Cashewnüssen-Sauce [chicken breast seasoned with vegetables, coconut milk and cashewnut]

Fleischstücke in mild gewürztem Spinat mit lngwer, Knoblauch und Himalaya-Gewürze [meat pieces cooked in mild spinach with ginger, garlic and spice himalayan masalas]

Typisches nepalesisches Fleisch-oder Fishgericht mit Curry und Himalaya-Kräuter [Typical Nepali meat and fish curry with himalayan herbs]

Karottenpudding mit Milch, Kokosraspeln, Mandeln und Rosinen [Carrot pudding, a dessert made from milk, carrots, almonds, cocos and raisins]

Süße semolina Pudding mit Nüssen und gemischte Trockenfrüchten [Sweet semolina dessert with nuts and dry fruits mix]

Kartoffeln und Blumenkohl mit Zwiebeln, lngwer und Knoblauch gebraten [Potatoes and cauliflower cooked with ginger and garlic]

Fleischtücke mit gebraten Kartoffeln in einer pikanten Soße typisch nach ostindischer Art (auf Wunsch pikant scharf) [Pieces of meat cooked with fried potatoes in a spicy tangy sauce from east India himalayan region]

Basmati reis mit Hühnerfleisch, mild gewürzt, mit frittierten Zwiebeln und Rosinen garniert [Basmati rice cooked with chicken, raisins, almonds, mint yoghurt garnished with fried onions]

Verschiedene Gemüse der Saison mit Basmati-Reis gedünstet mit mild gewürztem Joghurt [Various seasonal vegetables cooked with basmati rice, mildly spiced joghurt and raisins]

Brot aus Vollkornmehi im Tandoor Tawa gebacken [Whole grain bread baked in Tandoori Tawa]

Kartoffeln mit Spinat und frisch gemahlenen Himalaya-Kraüter [Potatoes with spinach and fresh himalayan herbs]

gewürfeltes Hähnchenbrustfilet mit Mango-Sauce u. Himalaya-Kraäuterr Suß in Geschmack [Chicken filet pieces with mango gravy and himalayam herbs sweet in taste]

Basmati reis mit Lamm, Garnelen und hünerfleisch mild gewürzt. mit Mandeln, Kokosraspeln Rosinen und Himalaya-Kräuter und Joghurt [Basmati rice cooked with lamb, chicken Prawns, raisins, almonds, mint himalaya herbs and yoghurt]

Typisches Norden Indisch Hänchen Fleisch geröstet mit Curry und lngwer, knoblauch, cashwenuss [Typical North India Chicken roasted in a butter and curry with Ginger, garlic Cashew nuts sauce]

Kartoffeln mit schwarz Erbsen und Nepalesische Krauter, Mandeln im Tomaten currysauce [Potatoes with black cahan in tomato and curry sauce]

Basmati reis mit Lammfleisch mild gewürzt, mit Mandeln, Kokosraspeln und Rosinen und Himalaya-Kräuter und Joghurt [Basmati rice cooked with Lamb, raisins, almonds, mint himalaya herbs and yoghurt]

Rote Butterlinesn mit Zwieb. und Tom., gewürzt mit lngwer, Keruzkümmel mit Him.-Kräuter [Red lentils fried onions, tomatoes, ginger and cumin seeds with himalaya herbs]

Gebratene Brotstüke eingetaucht in speziele Milchsauce [Fried bread pieces dipped in special sweet milk sauce]

Hüttenkäsebällchen fritiert und in Zuckersirup getunkt [Homemade cottage cheese balls fried and dipped in sugar syrup]