Au Bram's - Wildenstein

Nous sommes passés pour le déjeuner du lundi et avons été ravis de trouver un menu petit mais bien choisi représentant certaines des spécialités régionales. Les... lire la suite Nous sommes passés pour le déjeuner du lundi et avons été ravis de trouver un menu petit mais bien choisi représentant certaines des spécialités régionales. Les plats étaient préparés avec talent et amour et étaient tous joliment présentés. Le magnifique paysage et le service de qualité en ont fait un arrêt mémorable et à recommander. Nous aurions aimé voir un vin bio ou deux sur la carte des vins, cependant...

Nous nous sommes rendus dans les environs à la recherche d'un restaurant décent. En montant la colline au-dessus de Waldenstein, nous sommes tombés sur Au Bram'... lire la suite Nous nous sommes rendus dans les environs à la recherche d'un restaurant décent. En montant la colline au-dessus de Waldenstein, nous sommes tombés sur Au Bram's. Ils étaient très accueillants, et après un apéritif en terrasse, nous sommes passés à l'intérieur à une table près de la fenêtre avec vue sur la vallée. Nous avons commandé un plat de porc et un plat de bœuf, qui étaient tous les deux excellents, accompagnés d'un vin de la région. Nous n'avons pas pu résister aux desserts et au digestif. C'était tellement bon que nous sommes revenus le lendemain soir. Il y avait moins de clients, mais le chef, sa partenaire et ses parents étaient aussi accueillants qu'avant. Ayant entendu parler de leur réputation, nous avons commandé de la truite fraîche - absolument délicieuse - accompagnée d'un vin blanc d'Alsace. Le digestif nous a été offert. Nous aimerions beaucoup y retourner!

Valait le coup de visiter, mieux vaut faire une réservation et demander une table sur la terrasse extérieure pour profiter de la belle vue sur la vallée. Bonne... lire la suite Valait le coup de visiter, mieux vaut faire une réservation et demander une table sur la terrasse extérieure pour profiter de la belle vue sur la vallée. Bonne nourriture, personnel sympathique et aidé avec nos enfants pas très avancés culinairement.

Considérant à quel point c'était calme et que nous sommes arrivés juste avant la fermeture, le personnel a fourni un service et des efforts de premier ordre. Un... lire la suite Considérant à quel point c'était calme et que nous sommes arrivés juste avant la fermeture, le personnel a fourni un service et des efforts de premier ordre. Une touche personnalisée et une explication approfondie des plats et des vins qui n'ont pas déçu. Un lieu cosy et retiré. Je recommanderais à tout moment.

Nous avons eu une table assez désagréable juste devant les toilettes (qui étaient très fréquentées), car nous n'avions pas réservé à l'avance. Nous étions privé... lire la suite Nous avons eu une table assez désagréable juste devant les toilettes (qui étaient très fréquentées), car nous n'avions pas réservé à l'avance. Nous étions privés de la belle vue mais pas de la délicieuse nourriture ! Le service était aimable et attentif et la nourriture était de loin supérieure à la nourriture auberge habituelle. Ils ont préparé un plat spécial pour mon petit garçon qui était exactement ce dont il avait besoin. Délicieux ! Mais appelez pour réserver.