Le Vie Del Sapore - Zdar nad Sazavou I

Abbiamo organizzato un pranzo per un evento speciale e il locale si è rivelato all'altezza. Posto carino e accogliente ben arredato. La cucina di Silvia è di ottimo qualità ben presentata dalla figlia Gioia, a partire dagli antipasti dai primi e dai secondo accompagnati da vini di ottima qualità nota di merito speciale al risotto con capesante e porcini). A proposito prima di lasciare il locale ho prenotato un'altra serata in compagnia di amici

Ovviamente ho preso un risotto. Il menù prevede la scelta fra 5 risotti che variano a seconda del giorno della settimana ed una lista di risotti di stagione (più un paio detti a voce fra cui mi incuriosiva un cocco e gamberi). Si va dai classici ad abbinamenti più originali. Prezzi variano da 7 a 13€. Possibili anche bis o tris. Ho provato quello coi fichi e mi è piaciuto molto. Per un contrattempo non imputabile al locale non ho invece potuto terminare un piatto ordinato dì accompagnamento e con mia sorpresa non è stato fatto pagare. Ho apprezzato. Ambiente casual e pulito. Per pranzo hanno anche menù del giorno a scelta fra 3 primi (non solo risotti) e 3 secondi. Dolci invitanti (ma non li ho provati).

Wow, che bella combinazione de gusto: Risotto crema con manza i poco canella. Meraviglioso. Anche il fillet de manzo è tanto tenero! Oh, e la cameriera è la più dolce di sempre

Ottima esperienza, abbiamo festeggiato la comunione della nostra bambina! Locale molto accogliente, come se si fosse in famiglia personale super cordiale, cibo ottimo e la proprietaria Silvia di una dolcezza infinita, consiglio vivamente

Che dire? Un posto molto accogliente, curato anche nell 'arredo. Abbiamo ordinato un risotto all 'amarone e gorgonzola, uno porcini e capesante con un vino suggerito dalla chef: esperienza da ripetere. Il riso ci è stato servito cotto a puntino, e... purtroppo non ho fatto in tempo a scattare la foto. Il profumo ha scatenato la 'fame chimica ' e quando mi son ricordato di scattarla il piatto era ormai vuoto, tirato a lucido come se non fosse stato mai riempito. Il vino era un rosé leggermente mosso, leggero e con note di ciliegia e mandorle, mi è parso, e ha accompagnato più che bene la cena. Chi ha voglia di un risotto fatto a modino può passare dalla risotteria e uscirne sazio e soddisfatto