Wenzel Prager Bierstuben - Menu complet

NESPRESSO

Original Karlsbader Kräuterlikör nach streng gehüteter Kräutermischung – 38% Alc./Vol

3 Kugeln zartschmelzendes Vanilleeis auf Apfelmus mit Schlagsahne und Eierlikör

lieblicher Pflaumenlikör begleitet vom zarten Mandelaroma der Pflaumenkerne – 18% Alc./Vol

Likör mit ausgezeichnetem Geschmack durch höchstveredelte Sauerkirschsorten – 18% Alc./Vol

Kräuterlikör aus 13 Kräutern und Gewürzen sowie jungen Fichtentrieben – 38% Alc./Vol

mit Böhmischen Knödeln

Máslový preclík mit Butterfüllung

Gulášová Kräftige, würzige Rindergulaschsuppe mit Kartoffelwürfeln

Okurkový salát s koprem auf Essig-Öl-Basis mit frischem Dill

Probieren Sie, welches Bier Ihnen am besten schmeckt. 3 × 0,1 l Bier Ihrer Wahl

Und noch was Leckeres dazu. 3 × 0,1 l Bier und 2 cl Luhacovicka – Kräuterlikör

mit Rotkraut und Böhmischen Knödeln

Sie können an unseren exklusiven Biertischen Ihr Bier selber zapfen. Wählen Sie, welches Bier durch den Hahn laufen soll und zahlen Sie nur das, was Sie zapfen (auf Vorbestellung)

Rinderbraten Wenzel Art mit einer Waldpilzsoße und Böhmischen Knödeln mit einem 0,3l dunklen Bier Ihrer Wahl

Kleine böhmische Rauchhaxe 3, 9, 10 in Schwarzbiersoße mit Sauerkraut und Böhmischen Knödeln, mit einem Bier 0,3 l Ihrer Wahl

Pilsner Rindergulasch mit Zwiebelstreifen und Böhmischen Knödeln, mit einem 0,3l Lager/Pils Ihrer Wahl

Pečená 1 ⁄ 2 kachna s červeným zelím, špekovým a bramborovým knedlíkem mit Rotkohl, Speckknödel, Kartoffelknödel und Böhmischen Knödeln

Originál Wenzel-Hamburger – dazu Knödel- pommes mit Tatarensoße und Ketchup

Vanille, Schokolade, Stracciatella, Nougat-Krokant

als Honigtorte oder Milchkakaotorte Klassisches Törtchen aus Honig oder Kakao und Honig

Der gehaltvolle Grauburgunder besticht durch seine harmonische und kräftige, frucht betonte Art. Perfekt zu: Braten, Geflügel

Der feinfruchtige Müller-Thurgau besticht durch seine moderate Säure und eine elegante Fruchtsüße. Perfekt zu: Fisch, hellem Fleisch, Salat

Die reifen Beerenaromen dieses gehaltvollen, tiefroten Acolon machen ihn zu einem nachhaltigen Geschmackserlebnis. Perfekt zu: Dunklem Fleisch, Wild, Käse

Dieser halbtrockene Dornfelder leuchtet dunkelrot im Glas und duftet nach Kirschen und Waldbeeren. Perfekt zu: Braten, Käse

Feiner Duft nach dunklen Waldbeeren und Weichsel sowie zarter Holzwürze. Sehr gut strukturiert mit weichen Tanninen, Bitterschokoladeanklängen und guter Länge am Gaumen. Perfekt zu: Wildgerichten oder leckerer Kakao-Marlenka

Ein eleganter, animierender Rosé mit Aromen von roten Beeren und Kirschen sowie einem anregenden und erfrischenden Säuresspiel. Perfekt zu unseren Geflügelgerichten

Mittleres Grüngelb, anmutige Nase mit ausgeprägten Aromen von reifen Mirabellen, geriebenen Zitronenschalen und Orangenblüten, unterlegt mit feiner Rheingauer Würze und gut integrierter Säure. Am Gaumen spielt er mit viel Grapefruit und frischen Kräutern.

Duft nach Limetten, Apfel sowie Stachelbeere mit einer Brise weißem Pfeffer. Am Gaumen fruchtig, spritzig mit einer zarten Pfeffer-Note. Perfekt zu: Wiener Schnitzel

Apfel Orange Schwarzer Johannisbeernektar Kirschnektar Bananennektar

milder und unverwechselbarer Pflaumen-Mandelgeschmack, dreifach destilliert, 5 Jahre gereift – 50% Alc./Vol

Aroma von Malz und Bier – 42% Alc./Vol

Dreijähriger Pflaumenbrand mit Honigaroma, Geruch nach Zwetschgen und Karamell – 35% Alc./Vol

aus gereiften Birnen der besten Sorten – 42% Alc./Vol

Kulajda Süß-saure Waldpilzcremesuppe mit Ei, Kartoffelwürfeln und Dill

Šopský salát s filovanými kuřecími prsíčky – Salat aus Tomaten, Gurken und Paprika mit roten Zwiebeln und Beskydenkäse. Vegan ohne Beskydenkäse

Domácí česnečka Hühnerbrühe mit frischem Knoblauch und Wurzelgemüse

Knedlíky s vejci mit Gewürzgurke und Kräutersauerrahm. Béhmič Bauernfrístíck

Bramborový guláš mit Zucchini, Paprika, Karotten, Pilzen und Sauerrahm. Vegan ohne Sauerrahm

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem auf Sauerkraut mit Röstzwiebeln und einer kräftigen Bratensoße

Hovězí pečeně na houbách s houskovým knedlíkem mit Waldpilzsoße und Böhmischen Knödeln

Pečené vepřové koleno se zelím a houskovým knedlíkem vom Schwein mit Sauerkraut und Böhmischen Knödeln

Uzené koleno se zelím, houskový knedlík in Schwarzbiersoße mit Sauerkraut und Böhmischen Knödeln. Gschmáklič kräftíč

Jelení kýta na červeném víně s růžičkovou kapustou a houskovým knedlíkem in Rotwein-Preiselbeersoße mit Rosenkohl und Böhmischen Knödeln

Hovězí guláš s houskovým knedlíkem mit Zwiebelstreifen und Böhmischen Knödeln

Povidlové knedlíky Hefekloß mit Pflaumenmusfüllung, garniert mit Mohn und Puderzucker, auf zerlassener Butter

Kynuté buchty s vanilkovou omáčkou süßes Hefegebäck mit Vanillesoße, dazu Schlagsahne

Tvarohové knedlíky s třešňovou a meruňkovou náplní mit Kirsch-, Marillen und Nougatfüllung in gerösteten Semmelbröseln auf Schokoladen-Fruchtsoße

Čokoládové palačinky Eierkuchen mit Vanilleeis, Schokoladensoße und Schlagsahne

mit köstlichem, rundem Aroma

kombiniert mit südafrikanischem Rooibos

mit Erdbeer-Himbeergeschmack

aus zarten handgepflückten Blattknospen

aus Pfefferminzblättern mit einem Hauch Zitronengras

mit spritzigen Orangen, sanfter Vanille und kräftigem Rooibos

Stracciatella- und Schokoladeneis mit Schlagsahne, Schokoladensoße und Eierlikör

Mit Vanilleeis und Schlagsahne

Vanille-Nougat-Krokanteis mit Schokoladensoße und Krokantstreusel

Telecí řízek na vídeňský způsob, brambory s máslem a okurkový salát Kalbsschnitzel mit Kartoffelsalat aus Gewürzgurke, Möhren und Lauch, dazu Gurkensalat

mit Meerrettichsoße und Böhmischen Knödeln

vom Schwein mit Böhmischen Knödeln

Erstklassiger Edelbrand aus den besten Pflaumensorten, hergestellt nach Originalrezeptur von 1934, dreifach destilliert, 10 Jahre gereift – 50% Alc./Vol

üdamerikanischen Williamsbirnen, kräftiger Birnenduft- und Geschmack – 42% Alc./Vol

Palačinka s horkými třešněmi Eierkuchen mit heißen Kirschen, Schokoladensoße und Schlagsahne

Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem Böhmischer Sahnerinderbraten mit Preiselbeergelee, Sahne und Böhmischen Knödeln. Der Klassiker aus Böhmen

Štěpánská roláda s vařeným bramborem a červeným zelím gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gewürzgurke dazu Rotkohl und Butterkartoffeln

Salámový salát k tomu chléb mit Zwiebeln, Gewürzgurken und Äpfeln in Essig-Öl-Marinade mit Brot und böhmischem Hörnchen

Pražský sýr – Zweierlei Käsekrem, angemacht mit Meerrettich und Paprika, dazu Brot und böhmische Hörnchen

Knedlíky hranolky, leckere Pommes aus böhmischen Knödelteig, dazu Ketchup und Tatarensoße

Smažený sýr s tatarskou omáčkou a bramborem panierte, gebratene Edamerecken mit Tatarensoße, dazu Butterkartoffeln