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Au rez-de-chaussée de l'hôtel Kyriad, sortie La Garde sur l'autoroute A75, j'ai découvert la perle du restaurant. Arrivés, selon la météo, nous louons une chamb... Lire plus Au rez-de-chaussée de l'hôtel Kyriad, sortie La Garde sur l'autoroute A75, j'ai découvert la perle du restaurant. Arrivés, selon la météo, nous louons une chambre pour la nuit. À la réception, une hôtesse charmante nous engage à réserver une table pour le dîner en nous remettant un dépliant. Sur le papier, le repas semble être une réussite pour un prix modeste. Nous réservons. En arrivant dans la salle du restaurant, nous nous sentons bien, les couleurs sont chatoyantes et l'hygiène exemplaire. La table est simple mais rien ne manque. Une mise en bouche nous est offerte; un cappuccino de cèpes (rien que ça !). Délicieux, cela nous rappelle Bocuse. Mon compagnon choisit comme plat principal du fromage de chèvre chaud en chapelure accompagné d'une riche salade de saison et moi, une tête de veau accompagnée de ses légumes du jour (carottes, mousseline et salade). Cette fois-ci, nous sommes à Roanne chez Troisgros. Vient ensuite le choix cornélien du dessert, finalement j'opte pour une glace à la vanille avec sa petite meringue maison, du chocolat chaud et de la chantilly. Mon compagnon prendra une Panna Cotta agrémentée de fruits. Nous sommes dans la grande gastronomie. Amis touristes ou locaux, précipitez-vous, vous ne le regretterez pas.