Jean (therrien-jean)

Eine Margarita Familienpizza für 16,50€ bei der man den Tomatensoßenboden sieht ist eine absolute Frechheit. Ich konnte die geriebenen Käsestückchen abzählen… e... Lire plus Eine Margarita Familienpizza für 16,50€ bei der man den Tomatensoßenboden sieht ist eine absolute Frechheit. Ich konnte die geriebenen Käsestückchen abzählen… einmal und nie wieder!

Wie fast immer an einem meiner freien Tage im Sommer verbrachte ich das auch auf einem der zahlreichen Seen in unserer Umgebung. Dieses Mal war es der Wiessee i... Lire plus Wie fast immer an einem meiner freien Tage im Sommer verbrachte ich das auch auf einem der zahlreichen Seen in unserer Umgebung. Dieses Mal war es der Wiessee in Hemsbach. Von einem Bekannten hatte ich gelernt, dass hier das Stand Up Paddelboot nichts extra kostet, wie bei so vielen anderen Seen. Nachdem ich am frühen Morgen mit Tasche und Packung zerbrochen war, gab es mehrere Runden und auf dem Weg mit der SUP wurde der Hunger leider am Mittag berichtet. Kekse, Gemüsestöcke und Getränke wurden meist schon gefüttert, also musste ich wahrscheinlich nach etwas Nützliches suchen. Auf der weiten Fläche des Sees finden Sie Campingplatz, Fischclub, Tauchclub, Pizza-Lounge, Biergarten, italienisches Restaurant, Eisladen und die Bistro Seeterrasse, die Teil des italienischen Restaurants La Lisa ist. Das Restaurant befindet sich direkt am Ufer des Wiessees. Bei gutem Wetter immer gut besucht von den vielen Badegästen. Die Terrasse ist mit einfachen Stühlen, Tischen und Sonnenschirmen eingerichtet, aber kompensiert dies mit einem herrlichen Blick auf den See. Dieses Mal konnte ich mit viel Glück einen der letzten kostenlosen Tische fangen. Auf der Seeterrasse gibt es Selbstbedienung, bestellen Sie direkt am Kiosk und werden benachrichtigt, wenn das frisch zubereitete Essen bereit ist, solange Sie es gemütlich auf der Terrasse und Chill machen können. Getränke, Eis, Sandwiches und Kuchen können direkt genommen werden und der Rest nimmt etwas. Das Menü besteht aus überwiegend bürgerlichen Gerichten, z.B. Bratwurst, gebackenem Fisch, Wurstsalat, Burger, Schnitzel etc. zu vernünftigen Preisen. Ich bestellte Currycreme mit Pommes und Salat sowie Holunderbeer Chorwurst lecker, pommes schön heiß, Salat leider etwas fad im Geschmack., Älteste Chor kühlt gut und erfrischend auf so viel Sonne. So gestärkt konnte ich den Rest des wunderbar entspannenden Tages am See genießen. Ich mochte es auch, wenn Sie etwas vergessen haben, können Sie Sonnenmilch kaufen, Schwimmer, Eier......... und andere Dinge, die zu einem schönen Seetag gehörten. Ich bin sicher, Sie kommen wieder als die gepflegte Anlage, die viele Angebote genossen hat.

Das bekannte Fischrestaurant von Ralf Marhencke befindet sich in der Nähe des neuen Marktes. Die selbsterklärende Erklärung ist überhaupt nicht denkbar: „Best f... Lire plus Das bekannte Fischrestaurant von Ralf Marhencke befindet sich in der Nähe des neuen Marktes. Die selbsterklärende Erklärung ist überhaupt nicht denkbar: „Best fish in town“. – Köln ist groß und ich weiß nicht alles; aber bei meinen gelegentlichen Besuchen zum Mittagessen habe ich eigentlich immer nur die besten Produkte gefunden. GaultMillau vergibt 15 Punkte für 2017 und schreibt über den Chef: „Und obwohl er in den letzten Jahren mit dem Ox Klee und dem Pure White Wettbewerb aufgewachsen ist, kann er den Platz als das beste Kölner Fischrestaurant weiterhin behaupten. Die Anschuldigung des Mangels an Kreativität wirkt sich nicht auf ihn aus. Es genügt für das gute Grundprodukt, die größtmögliche Bühne zu bieten und die Begleitung nicht zu stören....“ Michelin erwähnt auch den Ort positiv: „Der Name sagt schon, hier stehen Fisch und Meeresfrüchte im Zentrum: Austern, gebratene Calamaretti, bretonische Meeresfrüchte oder gefischte Wolfsbarsch. Lassen Sie die erstklassigen Produkte in der offenen Küche vor Ihren Augen zubereitet werden!“ Ich bin sehr aufgeregt darüber, was Ralf Marhencke und sein Team bei einer besonderen Veranstaltung anbieten werden – eine Küchenparty. Auch im normalen Betrieb können Sie den Koch gut beobachten, weil er in einer offenen Küche gearbeitet wird. Umgebung Im normalen Betrieb sind die Gäste ganz nah beieinander, weil das Bistro bereits sehr eng geführt und gut besucht ist. Die meisten Kunden so – ich denke, es könnte ein bisschen großzügiger sein; aber die perfekte Nahrung und der gute Service machen das mehr als Wette. Bei der YouDinner-Meeting ist eine solche Atmosphäre überhaupt nicht schlecht, denn die Mitglieder sind alle Kenner und die entsprechenden Gespräche untereinander sind anregend und unterhaltsam und machen einen wichtigen zusätzlichen Appell. Heute gab es Stehtische und Sitzgruppen für vier bis sechs Personen. Feste Plätze waren nicht geplant, aber jeder konnte zu den Kochstellen gehen und mit den Köchen sprechen. Sanitäre Ebene zu erreichen. Eine Kammer für meine Damen und Herren. Das Zimmer ist klein, aber mit allem ziemlich ausgestattet und ermöglicht genug Platz zu bewegen. Service Neben den beiden Kräften von YouDinner war auch das ganze Team von Küche und Service am Anfang. Alle wurden persönlich am Eingang begrüßt, frei von der Garderobe und mit einem Willkommens-Champagner ausgestattet. Die Gäste waren in der Lage, sich an den Stationen zu liefern oder sie zu benutzen. Die Kellner gingen immer mit großen Magnumflaschen herum und gaben die Brille. Die Angebotsstation für Station wurde vor den Gästen vorbereitet: frisch vom Meer – von Austern-Variationen bis zur Fischsuppe von Krebstieren bis zur Thai-Curry von Hummer. 1. Station: Austern Gillardeau David Hervé Austern gerade eröffnet Vier Austern waren bereit. Sie waren Waren von bekannten Züchtern. Es gab verschiedene Größen. Je größer die Austern, desto kleiner die Zahl. Während Meeresfrüchte normalerweise ohne die Angabe des Herstellers vermarktet werden, hat Gerard Gillardeau einen besonderen Namen als Austernzüchter gemacht. Er bedruckt sogar sein Markenzeichen auf der Shell. Gillardeau Die Austern wurden zunächst rein angeboten und konnten mit Zitrone, Soße mignonette (aus Pfeffer, Schal und Essig oder Chesterbrot) kombiniert werden. David Hervé Dann folgten überfüllte Austern und eine Bloody Mary Austern Variation. Ich war besonders begeistert von dieser Bande, weil ich selten Austern schmecken. Bisher bin ich besonders von der Richtung in Sonnora überzeugt (als Gruß aus der Küche). Nur mit einer kleinen Zitrone haben sie mich angesprochen. Das Fleisch war relativ stark, leichte Säurenoten und wenig salzig. Die gebackene Version machte die Austern kostete mich nur ein wenig, aber die anderen Zutaten waren köstlich verarbeitet: feine Spinat, eine helle Sauce und eine krustige Oberfläche. Gebackene Austern Die letzte Präsentation in Form eines Schützen hatte seinen Charme als „Getränk“; der Austern war das geringste, um hier für mich zu schmecken. Oyster Shooter So habe ich neue Erkenntnisse zum Thema Austern gewonnen. Es ist (noch nicht ein Lieblingsessen für mich, aber mein Interesse ist (neu aufgeweckt und ich werde sicherlich mehr Aufmerksamkeit auf Namen, Größen und Vorbereitung. 2. Station: Fischsuppe und Hummer Zuerst gab es kleine Hummerstücke auf einer Platte. Sie waren sehr lecker. Die Sauce war in nichts. Sie war sehr aromatisch. Rein, mit Brot und zusammen mit Hummer waren wunderbare Kombinationen. Hummer Die Grundlage für die Suppe war sicherlich die Hummer Krusten; denn der Geschmack war gut zu fühlen. Die Crostini oben mit Safranroulille verstärkte das Aroma. Die cremige Suppe wurde fein geschäumt. Einige kleine Fischstücke waren auch in Brühe. Fischsuppe Poisson Es war eine herrliche Fischsuppe – sie erinnerte mich an die Zusammenstellung einer Bouillabaisse, die auch als zweigängiges Gericht der Fischsuppe und gekochte Meeresfrüchte serviert wird, je nach Zubereitung. 3. Station: Thai Curry aus Hummer. Thai Curry In der Schale fiel das Hummerfleisch und die schaumige Brühe zuerst auf mich. Dann bemerkte ich das Gemüse wie Broccoli und Möhre. Der Reis war unten. Es war angenehm, dass die Körner nicht weich waren, sondern die Konsistenz von Risotto zeigte. Zusammen mit dem Gemüse schmeckte es ausgezeichnet. Und das Hummerfleisch störte mich im Gegenteil nicht. Die Gewürze stammen wahrscheinlich aus Zitronengras, Koriander und Thai Basilikum. Aber keine Gewürze im Vordergrund gespielt, aber das Zusammenspiel gab der asiatischen subtilen Note. 4. Station: Wolfsbarsch Bei der Arbeit ... Die frischen ganzen Fische aus Atlantic Fang wurden vor unseren Augen gebrochen und in Tranchen geschnitten und sofort in Portionen auf der Haut gebraten. Ich liebe es, wenn Filets gebraten sind. Die Haut war knusprig. Das Fleisch wurde sanft gekocht und mit Thymian gewürzt. Es gab auch Rüben und Gemüse Cassoulet. Ein ausgezeichnetes Hauptgericht. 5. Station: Petit Fours Café Zwei Stücke eines hellen Kuchens mit Mandeln und einer dunklen Mischung aus Schokolade-basiert wurden fertiggestellt. Einige frische Früchte wurden um sie herum gekleidet. Es schmeckte ziemlich ordentlich und fest. Petit Fours Der Espresso war von ausgezeichneter Qualität. Eine perfekte Balance von aromatischen und starken Bohnen. Getränke Am Weingut waren die entsprechenden Tropfen für dieses Mittagessen bereit. Dies waren doppelte Magnum, Magnum und normale Flaschen: Cava 2011 Reserva de la Familia Brut Natur – Juvé y Camps – Cava 2015 Schiefersteil Riesling weiße Kapsel – Markus Molitor – Mosel 2015 Just Grey – Grauburgunder – Kühlunging Gillot – Rheinhessen 2014 Schwarzer Druck – Markus Schneider – Pfalz Die Weinverkostung war ausgezeichnet für die Gerichte. Die Vielfalt der Rebsorten und Sorten macht die Gerichte in neuem Licht erscheinen. Die Tropfen waren auch sehr angenehm. Und wir wurden großzügig versorgt. Fazit 4 – wieder glücklich (1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es wieder ergibt, 4 – wieder glücklich, 5 – absolut wieder – nach „Kuechenreise“ Besuchsdatum: 19.03.2017

Ein wenig schöner Ort, gute 10 Tische. Ein Tisch wurde schnell zur Verfügung gestellt, die Getränke kamen und nach kurzer Zeit wurde auch unser Essen zur Verfüg... Lire plus Ein wenig schöner Ort, gute 10 Tische. Ein Tisch wurde schnell zur Verfügung gestellt, die Getränke kamen und nach kurzer Zeit wurde auch unser Essen zur Verfügung gestellt. Die Pizza war etwas weich im Boden und die Spaghetti musste reproachiert werden. Da der Zähler um eine Ecke stand, kam die Operation erst, nachdem wir bemerkt hatten. Essen: 4 Service: 5 Atmosphäre: 4

Der Service war nett, das Frühstück lecker und die Preise sehr angemessen. Ich hatte einen schönen Vormittag im Café Ostfee. Lire plus Der Service war nett, das Frühstück lecker und die Preise sehr angemessen. Ich hatte einen schönen Vormittag im Café Ostfee.

Sehr gutes Essen Lire plus Sehr gutes Essen

Hat, wie immer, super geschmeckt und das Personal war super nett Lire plus Hat, wie immer, super geschmeckt und das Personal war super nett

Service und Essen okay, super Ambiente Lire plus Service und Essen okay, super Ambiente

Super Essen Personal sehr freundlich ein Punkt Abzug fuer die billig PVC Stühle in der Garten Wirtschaft. Lire plus Super Essen Personal sehr freundlich ein Punkt Abzug fuer die billig PVC Stühle in der Garten Wirtschaft.

Das Essen war gut, hat nur etwas gedauert. Bedienung war freundlich und aufmerksam. Der Preis war auch in Ordnung. Lire plus Das Essen war gut, hat nur etwas gedauert. Bedienung war freundlich und aufmerksam. Der Preis war auch in Ordnung.