Julien Binz - Ammerschwihr
Carte
Le menu du Julien Binz de Ammerschwihr propose environ 126 différents menus et boissons. En moyenne tu paies pour un plat/boisson environ 50 €.
Le 16 décembre 2015, Sandrine Kauffer et Julien Binz ouvrent leur restaurant JULIEN BINZ, dans le charmant village viticole d'Ammerschwihr, sur la route des vins d'Alsace à seulement 12 minutes de Colmar. Notre salle peut accueillir jusqu'à 35 convives du mercredi midi au dimanche soir. Le chef Julien Binz, Maître Cuisinier de France étoilé Michelin en 2012, et sa brigade vous proposent une cuisine contemporaine basée sur les fondamentaux de la cuisine avec des produits locaux de qualité. En salle, François Lhermitte, directeur du service, vous propose une sélection de vins signée par Pascal Leonetti, Meilleur Sommelier de France en 2006. Vous pourrez également déguster l'apéritif et les cafés dans le salon attenant à la salle de restaurant, et profiter de notre terrasse en été pour un moment de détente.
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Évaluations
Le restaurant a une atmosphère fantastique et le service est excellent, mais certains plats manquent de surprise et sont trop chers. Malgré cela, la combinaison de saveurs est parfaite et les vins sont bien équilibrés. Les plats sont bien préparés avec soin et le service est professionnel et rapide. C'est une belle adresse à découvrir en Alsace.
Cuisine extrêmement raffinée et succulente, service irréprochable et cadre enchanteur
C‘était une soirée inoubliable! Les plats étaient fabuleux et le service était tellement sympa que nous parlons toujours de cette belle soirée!
Toujours un moment exceptionnel et une cuisine des plus raffinée, merci Chef et à toute votre équipe
Très bon et beau restaurant. Accueil et service très bien. Repas excellent et raffiné.
Carte complète
Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
8 €Clássicos Da Tão Doce
Pain D'épices8 €Obstbrände Von Etter 2Cl
Vieille Prune8 €Dessert Wines
Muscat39 €Our Special Herbal Teas
Coing8 €
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Ce restaurant propose
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