Le Volcan - Aubière
Le Volcan
Carte du restaurant
Une carte complète de Le Volcan à Aubière couvrant tous les 40 plats et boissons se trouve ici au menu.
Dans le cœur d'une zone industrielle animée, ce restaurant propose une expérience culinaire qui allie qualité et convivialité. Les plats, mettant en avant des ingrédients locaux, sont très appréciés, notamment la viande tendre et la truffade savoureuse. Le service fait l'unanimité, avec une équipe professionnelle et attentive, bien que certains clients aient signalé des moments de pression pour choisir rapidement. Les prix sont raisonnables pour la finesse des mets offerts, et la popularité de l’établissement incite à réserver à l’avance. Un lieu incontournable à Clermont-Ferrand pour les amateurs de bonne cuisine dans une ambiance chaleureuse.
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Demande de réservation pour Le Volcan
Évaluations
Était-ce Anonym un Le Volcan mag :
Restaurant 5 étoiles dans une zone industrielle - commerciale. J'étais assez prudent en choisissant ma viande tendre car dans cette région de France, ils servent une viande délicieuse mais plutôt caoutchouteuse. J'ai décidé de commander une côte de veau, c'était vraiment savoureux avec sa sauce et sa truffade (pommes de terre cuites avec du fromage de tom de cette région). La sélection de bœuf était également excelle... Voir tous les avis.
Ce que Anonym n'aime pas chez Le Volcan :
Bon et service sympathique. Typique des restaurants de zone d activités commerciales : tout est optimisé, conceptualisé, sans surprise et donc plutôt cher si l on compare à un menu inventif d un chef comme il en existe bcp dans notre département mais tous complets pour une réservation un samedi soir au dernier moment). Donc répond correctement à l attente. Voir tous les avis.
Restaurant 5 étoiles dans une zone industrielle - commerciale. J'étais assez prudent en choisissant ma viande tendre car dans cette région de France, ils servent une viande délicieuse mais plutôt caoutchouteuse. J'ai décidé de commander une côte de veau, c'était vraiment savoureux avec sa sauce et sa truffade (pommes de terre cuites avec du fromage de tom de cette région). La sélection de bœuf était également excellente, ces gars savent vraiment comment cuire la viande. Table de 3, 1 assiette de charcuterie partagée, 3 plats principaux et 3 desserts ainsi qu'une bouteille de très bon vin de Bordeaux; payé 150€. Gastronomie pour un prix moyen. Le service était impeccable, le pain-beurre et tout était délicieux. C'est la meilleure cuisine de Clermont-Ferrand.
Nous avons trouvé cet restaurant spécial à côté de notre hôtel et nous l'avons visité plusieurs fois maintenant. Le restaurant permet aussi notre petit chien. Le gérant/sommelier Jean-Claude est un vrai gentleman professionnel et nous comprenons pourquoi il a travaillé avec tant de succès dans une maison étoilée Michelin à Londres. Nous avons choisi la gravlax et le filet de truite, la sélection de viandes avec salade et la spécialité de la région, truffaud, avec pommes de terre et fromage. Le dessert de Tarte didin aux pommes était délicieux. Le fromage est choisi parmi différentes variétés dans une boîte à fromage. Tout est local dans la région. Le restaurant est très populaire donc je recommanderais de réserver. Nous reviendrons encore et encore lorsque nous serons à Clermont-Ferrand. Il y a aussi une planche spéciale sur le mur du bar à choisir.
Restaurant 5 étoiles dans une zone commerciale industrielle. J'étais assez prudente pour décider de ma viande délicate car elles sont des rencontres délicieuses dans cette région de France, mais plutôt à mâcher. J'ai commandé des côtes de veau sur mesure, c'était vraiment délicieux avec sa sauce et...de la truffade (pommes de terre cuites avec du fromage Tom de cette région). La sélection de bœuf était également superbe, ces gars savent définitivement comment cuisiner la viande. Table de 3, 1 assiette de charcuterie partagée, 3 plats principaux et 3 desserts et aussi une bouteille de très bon vin de Bordeaux; payé 150€. Une cuisine raffinée pour un prix de midi. Le service était impeccable, le pain, le beurre et tout était délicieux. C'est la meilleure cuisine à Clermont-Ferrand.
Au top je recommande comme à chaque fois plas délicieux serveurs au top sommelier très professionnel très humain.
Bon restaurant de produits frais et du terroir sauf les homards. Assiette de charcuterie copieuse avec la truffade qui elle mériterait d'être un peu plus copieuse. Serveur agréable et sympathique. Je recommande
Carte
Les Entrées
Terrine De Foie Gras Frais Au Muscat De Baumes De Venise16 €Les Grillades
Salade De Cantal Pané Et Chiffonnade De Jambon Cru12 €Foie Gras Poêlé Au Jus De Raisin22 €Carpaccio De Boeuf À L'huile De Noix, Basilic Et Copeaux De Cantal12 €
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