Château D'audrieu Relais Châteaux
Château D'audrieu Relais Châteaux
Description
Le Chef Olivier Barbarin propose une renouvellement continu du menu du restaurant du Château d'Audrieu, nommé "Le Séran" en hommage à l'histoire du Château. Le restaurant dispose de trois salles à manger au rez-de-chaussée, récemment rénovées pour créer une atmosphère chaleureuse et colorée. Deux des salles sont décorées en gris, tandis que la salle centrale, le "sanctuaire de la gastronomie" selon le Chef Olivier Barbarin, est entièrement rouge, des murs jusqu'aux plafonds en passant par les rideaux en damas. Pour adoucir cette ambiance, les assiettes et nappes sont blanches. Dans la première salle à manger, une cave à vin généreuse de 600 bouteilles couvre un mur entier entre deux portes! Une sélection riche de plus de 200 vins différents a été effectuée, majoritairement français mais comprenant également des vins européens et du Nouveau Monde. Le menu des vins comprend une section "Coups de Coeur", dédiée aux recommandations du Sommelier. Que vous veniez pour un dîner en amoureux, en famille ou entre amis, "Le Séran" est un restaurant accueillant où simplicité et haute gastronomie se rejoignent à la perfection. Les produits frais et de saison du jardin raviront tous les palais! Ouvert tous les soirs de 19h à 21h30; le week-end et les jours fériés, ouvert pour le déjeuner de 12h30 à 14h. Les groupes de plus de 10 convives sont les bienvenus.
Images
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Évaluations
Le château offre une expérience mêlant charme historique et confort moderne, bien que certains clients aient exprimé des préoccupations concernant le manque de disponibilité dans les restaurants et le personnel insuffisant. Malgré des séjours mitigés, de nombreuses personnes ont souligné l’accueil exceptionnel du personnel, notamment d'Anna, qui sait rendre le séjour mémorable. La qualité du restaurant est souvent saluée, avec une cuisine raffinée et des portions généreuses. L’ambiance du lieu, calme et romantique, fait du château une destination prisée pour découvrir la Normandie et ses richesses. Globalement, l’établissement présente un attrait certain au milieu des préoccupations logistiques.
Cadre magnifique et cuisine au top ! Service: 5 Location: 5 Hotel highlights: Luxury, Quiet
Parfait le chef cuisinier nous rend visite Et très curieux et passionné avec des produits originaux, mérite une étoile Service: 5 Location: 5
Nous avons adoré notre séjour,en plus nous avons bénéficier d un surclassement Véritable découverte Le Personnel est aux petits soins. Belles aventures aussi au restaurant. Le chef a régalé nos papilles. Que dire de plus,un enchantement Sylvie et Philippe Rooms: Parfait Walkability: Très bien Food and drinks: Merveilleux Noteworthy details: Personnel discret et à disposition Rooms: 5
Tarifs très élevés, pas de climatisation réglable (cabane)! A ne pas faire par grosse chaleur, impossible de dormir.
Nous y avons passé un weekend magnifique pour le 15 août. Les équipes sont accueillantes et toujours souriantes, que ce soit à l'accueil, à la piscine, au restaurant ou au petit-déjeuner. Le lieu est enchanteur, mention spéciale à la piscine tellement calme. Nous nous sommes régalés au restaurant. Un lieu à retenir et où revenir.
Carte
Entrée
Sardines Marinées À L’huile D’olive, Fine Escabèche Au Piment D’espelette23 €Terrine De Foie Gras Cuit Au Chocolat 99%, Chutney De Banane Acidulé Au Citron Vert30 €Huîtres Chaudes D’isigny En Émulsion Iodée, Billes De Légumes Et Graines De Caviar Sturia32 €Vol-Au-Vent Aux Ravioles De Ris De Veau Et Ballottine De Volaille Aux Cèpes, Crème Automnale Au Porto38 €Plat
Brume De Maquereau Roulé Au Lard De Cochon De Bayeux, Mousseline D’artichaut, Sauce Aubergine Fumée28 €Turbot Au Champagne Cuit Sur L’arête, Calamarata Farcies Au Caviar De Courgette42 €