Hiély-Lucullus - Avignon
Hiély-Lucullus
Carte du restaurant
Le établissement de Avignon propose 51 différents plats et boissons sur la carte pour un prix moyen de 21 €.
Le restaurant Hiély Lucullus, fondé en 1938, est un lieu accueillant les amateurs de bonne cuisine dans une magnifique salle à la décoration Art Nouveau, située à l'étage d'une rue animée à Avignon. L'atmosphère calme et élégante, le cadre chaleureux et raffiné, ainsi que la cuisine prometteuse du Chef Gérald Azoulay, vous attendent pour une expérience culinaire inoubliable. Avec près de 500 références de vins disponibles en cave, dont plus de 250 sont soigneusement sélectionnés pour accompagner vos plats, vous êtes assurés de trouver les meilleurs accords vins et mets. Venez prendre place et laissez-vous séduire par cet univers gastronomique d'exception.
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Évaluations
Niché dans la rue de la République, ce restaurant se distingue par une expérience gastronomique exceptionnelle qui mêle harmonieusement des produits provençaux et péruviens. Les convives louent son ambiance art déco, sublimée par des plats élégants et savoureux, rehaussés de touches épicées. Le service chaleureux et attentif rend chaque visite mémorable. Les créations culinaires, comme le ceviche à l'huile d'olive, témoignent d'un savoir-faire unique qui impressionne et invite à la découverte. Ce lieu incontournable promet une soirée inoubliable, où chaque bouchée transporte les gourmets vers des horizons lointains et exquis.
Excellent du début à la fin. Une decouverte sans cesse, qui fait voyager entre la Provence et le Pérou. Le meilleur de ces deux cuisines, des plats recherchés, raffinés, un sans faute. La qualité de la cuisine, l’accueil, le cadre, font passer un superbe moment. Un rapport qualité prix, une expérience digne d’une étoile.
Nous avons déjeuné pour le repas de Noël et avons découvert le mariage provençal/péruvien excellent un accueil et un chef qui mérite des Etoiles
C'est une excellente fusion de saveurs provençales et péruviennes, parfaite pour changer un peu de vos vacances en France. Il y a un menu fixe qui était formidable pour moi, mais qui pourrait ne pas convenir à tout le monde.
Superbe soirée! La présentation était impeccable et la cuisine inventive et originale, avec une subtile touche de piment péruvien dans chaque plat.
Carte
Entrée
Tomates De Provence Multicolores Parfumées À L'huile De Basilic, Panna Cotta À La Mozzarella Di Bufala, Sorbet D'un Gaspacho17 €Encornet De Méditerranée Juste Planché Sur Un Risotto Acquerello Crémeux Au Vieux Parmesan Et À L'encre De Seiche, Jus De Persil Aillé20 €Foie Gras De Canard Des Landes Confit À La Fleur De Sel De Camargue, Craquant Cacao, Textures De Mûres Et Griottes, Sorbet Banane20 €Plat
Poisson De Ligne (Selon L'arrivage : Maigre, Cabillaud, Merlu... En Croûte D'agrumes, Concassée De Tomates Légèrement Relevées, Cocos De Paimpol Au Chorizo, Sauce Vierge23 €Poisson De Pêche Sauvage (Selon L'arrivage : Saint-Pierre, Bar, Denti... Juste Saisi À La Plancha, Courgettes Couleurs, Rouille Arachnéenne, Vinaigrette D'une Bouille35 €Selle D'agneau De Provence Rôtie À L'huile De Thym Brûlé, Cannelloni D'un Gigot Confit, Crème Au Foin, Aubergine, Artichaut, Jus Corsé35 €
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Ce restaurant propose
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