Hiély-Lucullus - Carte
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Le établissement de Avignon propose 51 différents plats et boissons sur le menu à un prix moyen de 21 €.
Photos des plats
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Boissons Non Alcoolisées
Boissons
Catégorie De Restaurant
Snacks Et Accompagnements
5 €Douceurs
Baba Au Rhum Vieux Des Antilles9 €Dessert
Chariot De Fromages Frais Et Affinés16 € Abricot, Pêche Et Lavande En Tubes Croustillants Caramélisés, Pulpe Moelleuse De Pêche Des Vignes, Sorbet Abricot10 € Pistache Et Framboises Sur Un Trait De Citron Gélifié, Biscuit Moelleux Pistache Framboises Pépins, Crémeux Et Glace Pistache15 € Cacao Fortunato Du Pérou En Variation De Goûts Et Textures... Pour Les Amateurs De Chocolat15 €Entrée
Tomates De Provence Multicolores Parfumées À L'huile De Basilic, Panna Cotta À La Mozzarella Di Bufala, Sorbet D'un Gaspacho17 € Encornet De Méditerranée Juste Planché Sur Un Risotto Acquerello Crémeux Au Vieux Parmesan Et À L'encre De Seiche, Jus De Persil Aillé20 € Foie Gras De Canard Des Landes Confit À La Fleur De Sel De Camargue, Craquant Cacao, Textures De Mûres Et Griottes, Sorbet Banane20 €Plat
Poisson De Ligne (Selon L'arrivage : Maigre, Cabillaud, Merlu... En Croûte D'agrumes, Concassée De Tomates Légèrement Relevées, Cocos De Paimpol Au Chorizo, Sauce Vierge23 € Poisson De Pêche Sauvage (Selon L'arrivage : Saint-Pierre, Bar, Denti... Juste Saisi À La Plancha, Courgettes Couleurs, Rouille Arachnéenne, Vinaigrette D'une Bouille35 € Selle D'agneau De Provence Rôtie À L'huile De Thym Brûlé, Cannelloni D'un Gigot Confit, Crème Au Foin, Aubergine, Artichaut, Jus Corsé35 €Entrées
Moules De Bouchot À La Provençale En Raviole Ouverte14 € Tomates De Provence Et Mozzarella Di Bufala Crémeuse14 € Shrimp Tartare With Avocado Cream Velouté De Tomate Et Son Caprina Basilic Fried Bream With Salad And Dried TomatoesPlats
Poisson De Nos Côtes (Selon L'arrivage)20 € Pluma De Cochon Ibérique Bellota Marinée Et Grillée20 €Desserts
Abricots De Pays Rôtis Au Miel Et À La Verveine9 €Apéritif
Fruits De Mer
Cuisine Américaine
Pizza
Plat Principal
Bébé CrevettePlats Principaux
Caesar Salad: Fried Chicken Pieces, Salad, Tomato, Parmesan, Fried Capers Warm Goat Cheese Sandwich (Con) With Tomato And Dried Nuts Parmesan, Shiitake And Manolini Cream, Basil And Salad Sea Bass Or Bream (Depending On Availability) Aioli Mozzarella, Coppa, Tomato, Onions, Pickles Crab And Salad Provencal BeefCe restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
Ces Types De Plats Sont Servis
Offres
Offres exclusives du restaurant: Abricots De Pays Rôtis Au Miel Et À La Verveine -70% pour 3 € !
Évaluations
20.02.2024
★ ★ ★ ★ ★
Jolie parenthèse entre Provence et Pérou, à recommander
20.02.2024
★ ★ ★ ★ ★
Excellent du début à la fin. Une decouverte sans cesse, qui fait voyager entre la Provence et le Pérou. Le meilleur de ces deux cuisines, des plats recherchés, raffinés, un sans faute. La qualité de la cuisine, l’accueil, le cadre, font passer un superbe moment. Un rapport qualité prix, une expérience digne d’une étoile.
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Rue Racine 17, 84000 Avignon, FR
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Place des Châtaignes 10, 84000 Avignon, FR
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Place Nicolas Saboly 3, 84000 Avignon, FR