L'authentique - Bavay
L'authentique
Carte du restaurant
Une carte complète de L'authentique à Bavay couvrant tous les 8 menus et boissons se trouve ici sur la carte.
Évaluations
Était-ce Justin Schreiner un L'authentique mag :
Personnel serviable et accueillantCuisine effectué avec des produits fraisIl n'y a pas 15 produits à la carte ce qui est un gage d'utilisation de produits fraisMon épouse à mangé un demi poulet et effectivement on est loin des poulets qui ressemble à des pigeons elle a eu bien du mal à tout finirFrites maisonPremier plat à 8 eurosCompter 15 euros entrée et platVous pouvez y aller les yeux fermés Voir tous les avis.
Après avoir pris un réel plaisir à visiter le musée et son exposition, une autre satisfaction nous attendait de manière très concrète. Authentique. Grâce à tripadvisor, nous sommes allés à l'endroit où le marché empaquetait ses produits. L'authenticité n'a pas retenu notre attention, sa façade est propre, nette mais ne traduit pas la qualité du restaurant, à l'exception du fronton. Pas de carte dans la vitrine, seulement une inscription découverte en entrant qui signale un restaurant au fond de la salle. Celle-ci est remplie de gens du coin qui profitent de l'apéritif. Le patron vient à notre rencontre et nous guide vers une pièce relaxante, éclairée, agréable. L'accueil est chaleureux et plein de promesses. Il y a de l'espace entre les tables, très confortable pour parler et se déplacer. Une jeune serveuse, dynamique, vient nous accueillir avec un grand sourire aux lèvres. La table est bien dressée sur une nappe. Il y a une confiance qui vous rassure pour faire un choix réfléchi face à l'ardoise où le menu et la carte vous mettent l'eau à la bouche. Salade de gésiers, foie gras maison composent nos entrées avec une salade lavée (c'est si rare), avec un assaisonnement juste rehaussé d'un vinaigre de framboise délicat. Une confiture maison complète cette présentation simple, à l'assiette, mais qui vous promet du bon cher. Un large choix de vins, à des prix justes et nous optons pour un Saint Julien 2011... c'est un 2012 qui arrive. Le goûter est un plaisir qui ne se refuse pas, prêt à faire une remarque sur la date. Aïe, aïe, aïe, ... c'est parfait : dans sa température, le vin bien entretenu qui développe ses arômes, ce n'est pas Saint Julien, c'est jésus. Pour rendre l'intéressante je souligne le 2012, mais pour féliciter le restaurant immédiatement car ce service sans fioritures ni geste artistique est de haut niveau. L'assiette tient ses promesses, une dégustation avec en plus de la quantité, de la finesse, du goût. Petite pause pour échanger et voir que les mots nous manquent pour traduire notre plaisir. Ensuite : rognons de veau très bien préparés, une présentation qui fait saliver, un parfum qui chatouille les narines, le tout accompagné de frites fraîches. Au début, on pense qu'on ne va pas tout manger, à la fin on aimerait pouvoir en redemander... encore. C'est un coin de paradis. Arrive l'offre de dessert : amateurs de tartes, levez-vous car vous ne pouvez pas la manquer. La tarte au citron ne nous a pas déçus et s'est montrée à la hauteur. Fine sur une pâte légère et savoureuse, vous êtes conquis et finissez sur le reste de Saint Julien. Une cuisine basée sur des produits frais, élaborée, par des amateurs authentiques de vraie bonne cuisine. Pas d'effets superflus, le palais est enchanté, l'œil est séduit par la sincérité des plats... sans lancer de crème de vinaigre balsamique. Notre choix s'est porté sur l'offre du menu à... 25€. À très bientôt.
Personnel serviable et accueillantCuisine effectué avec des produits fraisIl n'y a pas 15 produits à la carte ce qui est un gage d'utilisation de produits fraisMon épouse à mangé un demi poulet et effectivement on est loin des poulets qui ressemble à des pigeons elle a eu bien du mal à tout finirFrites maisonPremier plat à 8 eurosCompter 15 euros entrée et platVous pouvez y aller les yeux fermés
Un excellent rapport qualité prix pour une cuisine familiale et quelques plats du jour qui sortent de l ordinaire (tripes, choucroute maison, joue de boeuf...). Un accueil sympa et deux salles pour des ambiances brasserie et resto.
Un restaurant qui mérite le détour . Cuisine de qualité , un chef qui vous explique ses plats , un rapport qualité prix qui défie toue concurrence et des morceaux de viande d'une qualité exceptionnelle
Une petite salle au fond d'un bistro, voilà ce que c'est. L'accueil est très chaleureux et convivial. La carte est présentée sur ardoise, une dizaine de plats sont proposés, et les prix sont très raisonnables. Les assiettes sont immenses et très bien garnies, pas de salade en sachet, on sent bien le fait maison !! Nous avons passé un moment inoubliable et simple, je recommande !!
Carte
Viande & Côtes
Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
Salades
Catégorie De Restaurant
Entrées & Salades
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