La Maison Du Safran à L'allée Des Vignes
La Maison Du Safran à L'allée Des Vignes
Description
A L'Allée des Vignes, chaque détail participe à faire de votre déjeuner ou dîner une expérience unique. Une atmosphère sobre, une présentation raffinée des tables et des œuvres artistiques exposées rehaussent la salle à manger. Enfin, dans un tel cadre, la cuisine colorée du chef, riche en relief, vous invitera au voyage.
Images
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Évaluations
Lors d'un déjeuner fin août, nous avons opté pour le menu dégustation de six plats. Malheureusement, les plats manquaient de saveur et étaient souvent sous-assaisonnés, à l'exception d'un carpaccio de poisson. Le chef était en dehors de la cuisine dès le deuxième plat, et le menu n'incluait pas de plats de viande locaux malgré la réputation de la région. Les vins proposés étaient quelconques et le service n'était pas à la hauteur des attentes. Cependant, d'autres avis élogieux soulignent l'excellence de ce restaurant, notamment pour sa mise en valeur du safran et la qualité de ses plats. Un incontournable pour ceux en quête d'une expérience culinaire exceptionnelle dans le Lot.
Accueil très chaleureux, hôtes chaleureux, écoute et très serviable. De la nourriture fantastique de l'apéritif au café. Rapport qualité prix exceptionnel. Va-t'en.
Excellent restaurant, bonne soirée !!!! Je recommande fortement cette installation
Nous avons eu le plaisir de découvrir cette table pendant nos vacances d'été. Je commencerais par l'accueil qui nous a plongés immédiatement dans l'atmosphère d'un étoilé grâce au professionnalisme du personnel et à leur propension tout en nous rendant confortables. De nos arrivées, nous sommes impressionnés par la présence d'un brasero, sur lequel, le Chef et son équipe travaillent, nous avons apprécié pouvoir regarder la préparation de certains plats. Nous avons opté pour le menu 9 étapes qui était une véritable expérience culinaire du début à la fin, fait de plats raffinés très joliment dressés, et servi avec toujours autant d'élégance. Chaque repas est une invitation au voyage, le chef sublime ses créations avec des sauces pour certains de son pays d'origine, le Mexique. La sauce pibil par exemple qui accompagne le porc noir du verdier Cajarc est sublime. Les serveurs sont disponibles et mettent en valeur l'arrivée de chaque plaque en nous faisant une présentation élégante de ce que nous allons goûter. Le safran est mis à l'honneur dans plusieurs plats, et la maîtrise de la posologie est tout simplement incroyable, j'ai redécouvert cette épice avec un grand plaisir. L'allée des vignobles propose des accords de vin pour accompagner ses assiettes qui subliment également les plats, servis avec beaucoup de prestance de la part du personnel et du Chef de salle. J'ai vécu une très belle expérience, le cadre, les plats et le service étaient excellents. Je recommande fortement cette table.
Belle découverte ce restaurant un super rapport qualité prix une cuisine creative autour du Safran du Quercy tout était parfait cuisine service nous le recommandons