L'armancon - Chailly-sur-Armançon
Carte du restaurant
Le établissement de Chailly-sur-Armançon propose 14 différents plats et boissons sur le menu à un prix moyen de 60 €.
Dans notre Restaurant l'Armançon, découvrez une cuisine bourguignonne classique revisité par notre chef créatif dans un cadre élégant et raffiné. Laissez-vous surprendre lors d'un dîner gastronomique par les accords mets et vins sélectionnés par notre sommelier Thierry Ledieu. En été, profitez de la terrasse pour un brunch, un déjeuner ou un dîner dans la cour intérieure du Château.
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Évaluations
L’Armançon restaurant, situé dans un magnifique château savamment décoré, offre une expérience culinaire raffinée, bien que le rapport qualité-prix laisse à désirer. Avec un service impeccable et un personnel professionnel, les clients apprécient les plats régionaux savoureux, dont le foie gras et le pavé de Charolais, mais regrettent parfois la simplicité des préparations. La carte des vins, bien que variée, présente des prix élevés. La terrasse agréable et l’atmosphère chaleureuse ajoutent au charme de l’établissement, mais des retards dans le service ont été signalés. Néanmoins, le restaurant demeure une adresse à retenir pour les amateurs de gastronomie.
La salle à manger est exactement comme on s'y attend pour une expérience gastronomique de qualité. Les 4 plats que nous avons commandés étaient tous de haute qualité et bien présentés. J'ai particulièrement apprécié le plat principal de cabillaud. Le service était également correct. La liste des vins était vaste mais un peu chère.
Le sommelier très professionnel, avec des recommandations bien informées et fiables pour le choix du vin. Le foie gras parfait avec une chutney intéressante. Le poulet fermier pourrait être plus intéressant. Je n'étais pas content du choix du plat principal. Fromage assez intrigant, mais le fromage de la veille à Saint-Sabine était de loin plus impressionnant.
Vous savez qu'un restaurant vise à obtenir une étoile lorsque le service est impeccable. Le pain sans gluten m'attendait sur la table avant d'arriver chaud, tous les plats et amuse-bouche étaient adaptés pour moi. Si je devais être pointilleux, j'aimerais un peu plus de créativité pour les desserts. Cependant, le chef et le personnel ont fait un travail incroyable, bravo!
Nous avons été bichonnés, c'est le mot juste. Pour notre anniversaire de mariage, notre fils habitant sur Lyon, nous a réservé cette soirée mémorable à l'Armançon. Un service impeccable, des plats originaux et de grande qualité l'occasion de découvrir du silure fumé, des asperges cuites en croûte de sel.. et de pouvoir échanger quelques mots avec le chef M. Clochet-Rousselet, une équipe de salle sommelier inclus souriante visiblement passionnée une attention toute spéciale pour M. Paquelier le directeur de salle Bref, ce fut une soirée comme on les aime tant ma femme et moi. Un grand merci à tous
Décoration impeccable; dans le thème de l'hôtel. C'est une question de goût. En ce qui concerne les plats : étant donné le prix, les produits doivent être mieux cuits. La cuisine est beaucoup trop simpliste. Le demi-coquelet était trop dur avec juste une sauce au cidre. Les noix de Saint-Jacques ressemblaient à des Saint-Jacques. Le vin et le crémant offerts par le sommelier étaient très bons.
Carte
Dessert
Chocolate Lava Cake With Cacao Crunch And Mint Sorbet60 €Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
Pâtes
Catégorie De Restaurant
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