Auberge les Murets - Chandolas
Auberge les Murets
Description
Plongez au cœur d'une Ardèche toute en douceur à l'Auberge les Murets : une table qui cultive le goût des choses bien faites, du pain pétri maison aux recettes du terroir revisitée par un chef inspiré. Installez‑vous sous les arbres de la cour ou sur la terrasse, laissez-vous guider par des accords vins‑mets soignés et prolongez la soirée dans des chambres chaleureuses après un plongeon dans la piscine ou un moment spa. Boutique de produits locaux, accueil familial et atmosphère bucolique transforment chaque visite en petit voyage. Pour qui cherche convivialité, qualité des produits et calme champêtre, Les Murets est une adresse dont on repart le sourire aux lèvres.
Images
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Évaluations
L'Auberge les Murets séduit par une cuisine généreuse et ancrée dans les produits de l'Ardèche : pains et terrines maison, plats de fruits de mer et viandes tendres, et une carte de vins bien conseillée. Le cadre est un atout majeur — jardin ombragé, terrasse et piscine offrent une belle parenthèse en pleine nature, et l'hôtel/spa prolonge l'expérience pour un séjour détente. L'accueil des propriétaires et la qualité des chambres reviennent souvent en point fort. En contrepoint, le service en salle peut être très lent et stricto sensu séquentiel ; les repas peuvent ainsi s'étirer notablement, ce qui conviendra aux amateurs de soirées longues mais pas à ceux qui cherchent rapidité.
Des prix très raisonnables aussi bien sur la carte des repas que sur celle des vins. Des menus à partir de 21 euros, ce qui, un samedi soir, est assez exceptionnel ; le plus souvent, ce genre de menu est proposé uniquement à midi. Les produits sont de qualité et autant que possible locaux ; tout est bien cuisiné ...le plateau de fromages est impressionnant et varié. Le service est irréprochable : discret, efficace et souriant. Le cadre est très agréable. Donc à recommander vivement.
Nous venons de passer un super week-end dans cette auberge de caractère d'où nous n'avions plus envie de partir. Accueil chaleureux, une ambiance familiale et sympathique des menus du terroir élaboré par le maître restaurateur des lieux. Des chambres très confortables où rien ne manque jusqu'au plus petit détail. Un prix très abordable au vue des prestations. Nous avons hâte d'y retourné dès que possible.
Cette adresse nous a été recommandée par l'hôtel. On nous avait réservé une table près de la porte de sortie en face de la brocante. On ne peut pas dire que la magie pouvait donc opérer en arrivant. Beaucoup de menus dans la même fourchette de prix. Il faut comprendre la logique. Nous aurions mieux fait de choisir à la carte d'ailleurs. Menu lentilles-truite. De la crème fraîche dans les lentilles c'est pas courant, le filet de truite pour le tartare non plus, faut le couper. Veau trop cuit, sauce myrtille peu liée et ne présentant pas d'intérêt. En juin ce n' est pas la saison. Mais le gratin dauphinois, ce n'est pourtant pas local, était bon. Le plateau de fromages était très bien, le vin d'Ardèche aussi. Pour la tarte de saison : des pommes. C'est pourtant la saison et la région des abricots et des cerises. Le nougat glacé était bon.Bref une cuisine comme on n'en voit plus dans les Logis de France depuis 30 ans, la générosité en moins.La serveuse était très agréable. Mais la gentillesse de la serveuse et le prix raisonnable du menu n'ont pas suffi à contribuer à nous faire passer un bon dîner d'autant que nous avons beaucoup attendu pour la prise de commande.
Nous retournons régulièrement dans ce restaurant pour la qualité de l'endroit : Restauration proposée par un maître restaurateur certifié. Service exceptionnel, attentionné. Petit déjeuner excellent, copieux avec des produits locaux et faits maison. Très belles prestations hôtelières dans un style vieilles pierres au milieu de la nature. Spa et piscine extérieure chauffée. Je recommande vivement.
Très joli lieu. Un accueil chaleureux. Le menu à 36€ est excellent, avec des saveurs et des choix variés. Nous recommandons vivement, à ne pas manquer. La salle en pierres est très belle à découvrir.
Carte
Végétarien
Firsts
Sandwichs OuvertsCe restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
Dessert
Plats De Bœuf