Au Verbe Aimer - Chille
Au Verbe Aimer
Description
Au Verbe Aimer convie les gourmets dans un écrin chaleureux où la cuisine joue la finesse sans prétention. Le chef compose des assiettes raffinées, aux présentations soignées, qui marient produits choisis et touches créatives — amuse‑bouches espiègles, desserts travaillés et accords vins du Jura à découvrir. La salle, moderne et intime, invite aux dîners romantiques ou aux grandes tablées festives. L’équipe, accueillante et attentive, veille à faire de chaque repas un moment élégant et gourmand. Au Verbe Aimer est l’adresse idéale pour célébrer une occasion ou se laisser surprendre par une cuisine de caractère.
Images
Demande de réservation pour Au Verbe Aimer
Réservation recommandée pour groupes et occasions spéciales. Précisez nombre, régimes et souhaits de cuisson pour un service adapté.
Évaluations
Avis partagés : plats souvent raffinés et belle présentation, service accueillant, mais critiques sur la fraîcheur de certains produits et le rapport qualité‑prix.
Dès que nous sommes entrés dans le restaurant, le service était parfait. Nous avons été accueillis avec respect et déférence ; quelqu'un a pris nos manteaux (et nos parapluies mouillés) et les a suspendus dans un placard. Ensuite, nous avons été assis à une table confortablement grande près de la fenêtre. Le personnel est apparu comme par magie chaque fois que nécessaire, et a discrètement disparu une fois leurs tâches accomplies. Toutes les règles d'un bon service ont été scrupuleusement observées. Nous étions quatre. L'une des dames a choisi la spécialité du poisson de l'ardoise, et l'a trouvée excellente. Son mari a opté pour le Filet de Boeuf Charolais et en était tout aussi satisfait. Étant amateur d'agneau, le Medaillon De Selle D'Agneau était un choix évident pour moi. Une fois de plus, rien à reprocher à ce plat. Le menu indique clairement les plats susceptibles de contenir certains allergènes, mais même ainsi, ma femme n'a pas pu trouver quelque chose qui ne violait pas ses restrictions alimentaires. Pas de problème, a dit le serveur, et a disparu en cuisine. Il est réapparu quelques minutes plus tard pour lui dire que le chef pourrait préparer une Salade Composée qui répondrait à tous ses besoins. Cela s'est avéré être le repas le plus réussi de notre quatuor, en termes de satisfaction du client. Si quelque chose devait empêcher ce restaurant d'avoir cinq étoiles, ce serait l'ambiance. Une grande voûte résonnante entoure la salle à manger, et cela pourrait être désagréablement bruyant lorsque la salle est pleine. Heureusement, ce n'était pas le cas à ce moment-là, et nous avons passé un moment extrêmement agréable au restaurant.
La nourriture est toujours aussi bonne. Les langoustines à tomber par terre en entrée, suivies d'une entrecôte cuite à la perfection.
Belle découverte près de Lons. Très beau cadre, accueil agréable et bons conseils. Menus à un prix très correct avec qualité et saveur dans l'assiette. Bravo au chef pour le turbot ! Je recommande fortement cet excellent établissement.
Déjeuner avec un groupe de 40 personnes, ce qui n est pas évident à gérer et bien le personnel a relevé le défi : c'était parfait La déco, les couleurs, le mobilier ont été choisis avec goût La cuisine y est excellente Je recommande vivement
Ce restaurant rentre directement dans mon top 3 local ! Une salle spacieuse et à la fois intimiste et chaleureuse... Un service au petit soin... Des assiettes copieuses dévoilant des produits d'excellentes qualités, bien présentés et très bien assaisonnés. Une cuisine fine et élégante qui nous a fait passer une très bonne soirée !
Carte
Au Verbe Aimer à Chille marie tradition et audace dans un menu où filet mignon, foie gras et desserts maison éveillent les papilles.
L'entre Deux
Pièce De Cochon Basque Au Jus De Viande20 €
Médaillons De Râble De Lapin Aux Pruneaux Et Jambon Du Haut-Doubs20 €
Épaule D'agneau Rôtie Au Four25 €
Filet De Bœuf Plancha30 €Plats
Volaille De Bresse (Cuisse Ou Suprême) De La Maison Roussel Voisard35 €
FAQ
Plus d'informations
Le chef aime surprendre : la carte intègre parfois des touches inattendues (petites tempuras, sardines réinventées ou flans revisités) en amuse‑bouche ou en dessert, révélant une volonté d'expérimentation qui change selon les saisons.
QR-Code pour le menu
