Au Verbe Aimer - Chille

Poisson, Français, Terrasse
Carte
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Au Verbe Aimer

Au Verbe Aimer
4.1 / 5 (561 Évaluations)

Description

Au Verbe Aimer convie les gourmets dans un écrin chaleureux où la cuisine joue la finesse sans prétention. Le chef compose des assiettes raffinées, aux présentations soignées, qui marient produits choisis et touches créatives — amuse‑bouches espiègles, desserts travaillés et accords vins du Jura à découvrir. La salle, moderne et intime, invite aux dîners romantiques ou aux grandes tablées festives. L’équipe, accueillante et attentive, veille à faire de chaque repas un moment élégant et gourmand. Au Verbe Aimer est l’adresse idéale pour célébrer une occasion ou se laisser surprendre par une cuisine de caractère.

Dernière mise-à-jour: 30.03.2026 de: Patrick

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Réservation recommandée pour groupes et occasions spéciales. Précisez nombre, régimes et souhaits de cuisson pour un service adapté.

Évaluations

★ 4.1 / 5 Par 561 Évaluations

Avis partagés : plats souvent raffinés et belle présentation, service accueillant, mais critiques sur la fraîcheur de certains produits et le rapport qualité‑prix.

normand-penelope
11.10.2023

Dès que nous sommes entrés dans le restaurant, le service était parfait. Nous avons été accueillis avec respect et déférence ; quelqu'un a pris nos manteaux (et nos parapluies mouillés) et les a suspendus dans un placard. Ensuite, nous avons été assis à une table confortablement grande près de la fenêtre. Le personnel est apparu comme par magie chaque fois que nécessaire, et a discrètement disparu une fois leurs tâches accomplies. Toutes les règles d'un bon service ont été scrupuleusement observées. Nous étions quatre. L'une des dames a choisi la spécialité du poisson de l'ardoise, et l'a trouvée excellente. Son mari a opté pour le Filet de Boeuf Charolais et en était tout aussi satisfait. Étant amateur d'agneau, le Medaillon De Selle D'Agneau était un choix évident pour moi. Une fois de plus, rien à reprocher à ce plat. Le menu indique clairement les plats susceptibles de contenir certains allergènes, mais même ainsi, ma femme n'a pas pu trouver quelque chose qui ne violait pas ses restrictions alimentaires. Pas de problème, a dit le serveur, et a disparu en cuisine. Il est réapparu quelques minutes plus tard pour lui dire que le chef pourrait préparer une Salade Composée qui répondrait à tous ses besoins. Cela s'est avéré être le repas le plus réussi de notre quatuor, en termes de satisfaction du client. Si quelque chose devait empêcher ce restaurant d'avoir cinq étoiles, ce serait l'ambiance. Une grande voûte résonnante entoure la salle à manger, et cela pourrait être désagréablement bruyant lorsque la salle est pleine. Heureusement, ce n'était pas le cas à ce moment-là, et nous avons passé un moment extrêmement agréable au restaurant.

tristan-germain-1
11.10.2023

La nourriture est toujours aussi bonne. Les langoustines à tomber par terre en entrée, suivies d'une entrecôte cuite à la perfection.

xpineau-1
05.04.2023

Belle découverte près de Lons. Très beau cadre, accueil agréable et bons conseils. Menus à un prix très correct avec qualité et saveur dans l'assiette. Bravo au chef pour le turbot ! Je recommande fortement cet excellent établissement.

patrick-batteux-2
27.02.2026

Déjeuner avec un groupe de 40 personnes, ce qui n est pas évident à gérer et bien le personnel a relevé le défi : c'était parfait La déco, les couleurs, le mobilier ont été choisis avec goût La cuisine y est excellente Je recommande vivement

virginie-dupin-touss
27.02.2026

Ce restaurant rentre directement dans mon top 3 local ! Une salle spacieuse et à la fois intimiste et chaleureuse... Un service au petit soin... Des assiettes copieuses dévoilant des produits d'excellentes qualités, bien présentés et très bien assaisonnés. Une cuisine fine et élégante qui nous a fait passer une très bonne soirée !

Carte

Au Verbe Aimer à Chille marie tradition et audace dans un menu où filet mignon, foie gras et desserts maison éveillent les papilles.

  • L'entre Deux

    Pièce De Cochon Basque Au Jus De Viande
    Pièce De Cochon Basque Au Jus De Viande
    20 €
    Médaillons De Râble De Lapin Aux Pruneaux Et Jambon Du Haut-Doubs
    Médaillons De Râble De Lapin Aux Pruneaux Et Jambon Du Haut-Doubs
    20 €
    Épaule D'agneau Rôtie Au Four
    Épaule D'agneau Rôtie Au Four
    25 €
    Filet De Bœuf Plancha
    Filet De Bœuf Plancha
    30 €
  • Plats

    Volaille De Bresse (Cuisse Ou Suprême) De La Maison Roussel Voisard
    Volaille De Bresse (Cuisse Ou Suprême) De La Maison Roussel Voisard
    35 €

FAQ

Oui, la majorité des avis souligne un accueil chaleureux et un service attentionné, surtout lors d'événements ou repas de groupe.

Le tag indique la disponibilité du petit-déjeuner ; mieux vaut appeler pour vérifier les horaires exacts.

Oui, le restaurant sert le déjeuner et le dîner selon les horaires habituels du lieu.

La présence de 'climatisation' dans les tags indique que la salle est équipée pour le confort des convives.

Absolument, le cadre moderne et intime est régulièrement recommandé pour des dîners en tête-à-tête.

Les clients décrivent une salle à la fois spacieuse et chaleureuse, offrant de l'intimité malgré sa capacité.

Plus d'informations

Le chef aime surprendre : la carte intègre parfois des touches inattendues (petites tempuras, sardines réinventées ou flans revisités) en amuse‑bouche ou en dessert, révélant une volonté d'expérimentation qui change selon les saisons.

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