Rhizome - Compiègne
Carte
Une carte complète de Rhizome à Compiègne couvrant tous les 13 plats et boissons se trouve ici sur la carte.
Situé à Compiègne, ce restaurant séduit par son approche locavore, mettant en valeur des ingrédients frais et des plantes oubliées. La carte, réduite et renouvelée chaque mois, révèle des associations audacieuses entre légumes, tubercules et plats raffinés, sublimés par une cuisson maîtrisée. L’accueil chaleureux et un service attentionné complètent l’expérience. Les saveurs sont subtiles, originales, avec des desserts innovants à base de légumes qui surprennent agréablement. La qualité est au rendez-vous, pour un excellent rapport qualité-prix, idéal à midi. Une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine inventive et authentique.
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Évaluations
Était-ce Anonym un Rhizome mag :
L'un des meilleurs restaurants de Compiègne, et à un prix raisonnable (surtout le midi). Des ingrédients frais et locaux. L'utilisation de plantes moins connues apporte une touche originale. L'accueil est également très agréable. En bref, une très bonne expérience, je recommande vivement. Voir tous les avis.
L'un des meilleurs restaurants de Compiègne, et à un prix raisonnable (surtout le midi). Des ingrédients frais et locaux. L'utilisation de plantes moins connues apporte une touche originale. L'accueil est également très agréable. En bref, une très bonne expérience, je recommande vivement.
Rhizomes pour tous les goûts. Une belle paroi rouge, un paleron cuit à basse température pendant de nombreuses heures, accompagné de nombreux exemples de tubercules oubliés. Un dessert à base de pomme de terre comme je ne l'avais jamais imaginé. Il faut essayer pour l'apprécier. L'eau proposée avec le repas est excellente. Bon rapport qualité-prix.
J'ai eu l'occasion de découvrir et de déguster leurs plats. Rien à redire, c'est excellent, léger, subtil. Un véritable plaisir ! J'étais tellement impatient de goûter que j'ai oublié de prendre une photo de ma nourriture et du plat. Merci à l'équipe !
Déjeuner avec des collègues. Une agréable découverte. Le personnel est souriant et de bons conseils. Une appréhension au début de la carte atypique mais le passage du cours en vaut la peine. Le service est irréprochable, de qualité et de proximité. une association de sueur et d'excellent goût. Faire et refaire.
Un restaurant avec un accueil agréable et bienveillant qui nous fait découvrir son menu locavore. Une merveille en bouche à chaque plat. Nous remercions les personnes ayant annulé ce soir là, car nous y sommes allés sans réservation. Une chance! Mais la réservation est quand même conseillée.
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