Hervé Busset - Conques-en-Rouergue
Carte
Le restaurant de Conques-en-Rouergue propose 20 différents menus et boissons sur le menu pour un prix moyen de 31 €.
Le restaurant Hervé Busset à Conques a reçu des critiques mitigées. Certains ont trouvé que le repas était innovant, créatif et magnifiquement présenté, tandis que d'autres ont été déçus par la qualité et la quantité des plats pour le prix élevé. Malgré cela, le service était apprécié et l'expérience générale du repas était jugée agréable mais pas inoubliable. La décoration et l'ambiance du restaurant ont été critiquées pour être trop modernes et artistiques, avec un éclairage trop faible. En fin de compte, le restaurant semble diviser l'opinion des clients, mais reste une option intéressante pour ceux en quête d'une cuisine imaginative et originale.
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Demande de réservation pour Hervé Busset
Évaluations
Était-ce Neri Fiore un Hervé Busset mag :
nous avons eu un repas très agréable dans cet environnement agréable, mais ce n'était pas spécialement inoubliable. manger est inhabituel et joliment présenté, mais le sentiment général était que l'expérience était plus artistique que gastronomique. la décoration ressemble à celle de nombreux restaurants français chics. très moderne, mais dur et anguleux, des sculptures métalliques particulières sur la table et un éc... Voir tous les avis.
Ce que Julien Legendre n'aime pas chez Hervé Busset :
J'ai réservé dans ce restaurant pour une nuit spéciale lors d'un séjour dans la vieille ville de Conques. Ne réalisant pas qu'il y a une longue marche en montée entre le restaurant et l'hôtel Ste Foy où nous logions, nous avons été très déçus que le jour de notre réservation, nous ayons pu organiser un taxi pour le restaurant mais pas pour rentrer chez nous. Notre hôtel a essayé trois taxis et le restaurant mais pers... Voir tous les avis.
Nous avons eu un repas très agréable dans cet environnement agréable, mais ce n'était pas spécialement inoubliable. manger est inhabituel et joliment présenté, mais le sentiment général était que l'expérience était plus artistique que gastronomique. la décoration ressemble à celle de nombreux restaurants français chics. très moderne, mais dur et anguleux, des sculptures métalliques particulières sur la table et un éclairage si faible que nous avons dû utiliser nos lampes de poche iPhone pour lire le menu. les bons chefs ne devraient pas rester entre les mains des architectes d’intérieur branchés et avant-gardistes ! laissez-les parler pour eux-mêmes.
J'ai réservé dans ce restaurant pour une nuit spéciale lors d'un séjour dans la vieille ville de Conques. Ne réalisant pas qu'il y a une longue marche en montée entre le restaurant et l'hôtel Ste Foy où nous logions, nous avons été très déçus que le jour de notre réservation, nous ayons pu organiser un taxi pour le restaurant mais pas pour rentrer chez nous. Notre hôtel a essayé trois taxis et le restaurant mais personne n'a pu nous aider. Donc... si vous restez dans la vieille ville et que vos vieilles jambes ne veulent pas une autre ascension après une nuit spéciale, réservez un transport ou changez de plan.
Le cadre autour était magnifique et en plus nous nous sommes régalés l'été dernier. Cependant nous avons été un peu déçu de la part d'une serveuse qui n'était pas vraiment aimable ... Je suis allée la voir pour lui demander si on pouvait faire un petit quelque chose pour le dessert pour l'anniversaire de mon conjoint. Elle m'a dit que tout était prévu sans être aimable. Je n'ai rien pu ajouter et au final nous n'avons rien eu pour l'anniversaire lors du dessert. Mis à part cela, je mets 5 étoiles, car c'était une belle découverte et que nous avons vraiment apprécié.
Très belle découverte d'une cuisine au signatures très différentes de la mienne. Une découverte à chaque plat.
"C'est un véritable bonheur d'être reçu dans ce cadre de cuisine. Tout est excellent. N'oubliez pas de découvrir Conques et sa magnifique abbatiale Sainte-Foy, un bijou de l'art roman."
Carte complète
Entrées
L'angelique En Coulis : Foie Gras De Canard Poêlé, Caramel Balsamique37 €La Fleur De Sureau Autour D'une Truite Fario Basse Température, Peau Croustillante34 €Herbes Sauvage : La Tome Fraîche De Laguiole En Fines Ravioles Et Crème De Giroles30 €Plat Principal
Le Romarin En Jus, : Pavé De Veau Fermier Élevé Sous La Mère42 €Le Thym Serpolet En Jus : Agneau Allaiton D'aveyron, Jardin Potager45 €Dessert
Le Fromage Frais Et Affiné Du Berger Aveyronnais15 €
Plus d'informations
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Ce restaurant propose
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route du Moulin, 12320 St Cyprien Sur Dourdou, France, Conques-en-Rouergue
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Route du Moulin 9, 12320 Conques-en-Rouergue, FR