Brikéténia - Guéthary
Brikéténia
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Évaluations
Notre repas, du début à la fin, était excellent. Une entrée simple - mais, ah, tellement savoureuse - à la tomate, du poisson pour le plat principal et du tiramisu aux fraises pour finir. Les plats étaient simples mais extrêmement délicieux et à un prix très raisonnable. Je dois dire que j'ai préféré le dîner bistrot à celui que nous avions dans leur restaurant étoilé Michelin à tous égards, pas seulement au niveau des prix. C'était délicieusement simple et tout simplement délicieux.
Un excellent étoilé, des plats originaux, pleins de saveurs et pleins de générosité.Des prix de menus très raisonnables.Je recommande vivement cette superbe adresse et leur jolie terrasse.Bravo au chef et à l'équipe, il est rare d'être aussi bien reçu.
Excellente table, service appliqué et non obséquieux.Le sommelier est très compétent.Un vrai plaisir;
J'ai réservé au dernier moment pour 12 personnes, l'accueil a été chaleureux, adorable! Nous avons pu célébrer dignement un anniversaire dans un cadre classique raffiné accompagné de plats exceptionnels, nous y reviendrons avec grand plaisir. Merci encore à cette super équipe pour ce repas exceptionnel.
Anniversaire réussi grâce à des plats raffinés, un service parfait et du professionnalisme. Un grand merci à la patronne pour son accueil chaleureux et bienveillant et bravo à la cuisine.
Carte
Entrées
Le Foie Gras De Canard De Souprosse Aux Abricots, Jurançon, Noix De Coco Et Pistache.28 €L’œuf De La Ferme Etchelecu En Sauce Suprême Truffée, Bellota, Artichaut À La Marmelade De Truffe Et Brioche Parisienne.28 €La Truite De Banka En Gravlax À La Betterave, Crème Épaisse, Concombre Et Pastèque.28 €Les Langoustines : Tartare Rafraichi D’un Sorbet Pomme Verte Et Céleri. Cromesquis Au Pavot Sur Une Salade De Pois Gourmands. Rôtie Au Beurre Noisette Dans Un Velouté De Cresson. Cuite Vapeur38 €Les Tomates Anciennes De Jean Luc Garbage, Œuf De Caille, Cecina, Crème De Burrata Et Huile De Basilic.26 €