Dim Sum Library Kowloon HK
Dim Sum Library Kowloon HK
Description
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Demande de réservation pour Dim Sum Library Kowloon HK
Évaluations
Tout était très agréable, des plats dim sum très innovants et un service très gentil. Le seul reproche est que la climatisation est trop froide
Bonne nourriture, le service était juste moyen, mais rien de mal en soi. Le restaurant n'est pas bon marché, mais j'aime la créativité sur leur carte. Une bonne sélection de plats végétariens aussi
La nourriture est exceptionnelle. Nous avions le menu fixe et avons changé un élément que nous avions essayé auparavant et que nous n'avions pas apprécié pour un favori personnel. Nous gémissions tous les deux à table. Mon travail nous fera quitter HK l'année prochaine pour un nouvel emplacement et mon mari m'a déjà fait accepter que Dim Sum Library soit notre dernier repas à Hong Kong. Le rouleau de printemps à l'oursin et au crabe sera dans mes rêves culinaires pendant des années. Le feuilleté de bœuf wagyu est fantastique, le xiaolongbao parfait. Oh mec, le poulet aux truffes était incroyable. Le mochi au chocolat et au caramel est la perfection. Cela fait quelques jours que nous n'y avons pas mangé et je me souviens encore de chaque assiette. Nous avons pensé que le riz frit aux fruits de mer était vraiment sec. Le service était très arrangeant et efficace. Le serveur en savait beaucoup sur les vins et nous en avons essayé trois avant de nous décider pour une bouteille qui allait parfaitement. La vitesse de sortie des assiettes était excellente. Pas trop vite pour que nous nous sentions pressés, mais juste comme il faut pour qu'ils nous aient donné suffisamment de temps pour vraiment profiter de chaque assiette et avoir une conversation entre les deux
Tout d'abord, votre chef a fait un excellent travail et la nourriture était délicieuse. Cependant, ne laissez pas votre service ruiner l'entreprise, je le pense.Le dernier mais non le moindre, voici l'expérience à partager et quelques recommandations.Je suis arrivé à votre réception et j'ai vu certains de vos employés travailler à l'intérieur du restaurant. J'ai attendu dehors et personne ne nous a répondu. Finalement, je décide d'entrer dans le restaurant et enfin une serveuse au courant de moi, elle m'a dit qu'elle est la seule à mettre la table et à être réceptionniste aussi. Suggérer de fournir la formation appropriée à TOUT votre personnel en contact avec la clientèle. sur leurs compétences en communication. Les attentes du client sont toujours élevées, en particulier la première impression de première connexion. Je vais bien attendre, mais il vous suffit de reconnaître que vous remarquez que les clients attendent. En fait, mon ami me demande de partir pour d'autres tonnes de restaurant dans Elements. NE blâmez PAS l'entreprise pour le manque de ressources, bla bla bla, les clients paient la nourriture et le service. VEUILLEZ fournir la formation appropriée à votre personnel et vous souhaiter tout le meilleur à l'avenir
Carte
Recommandation Du Chef
Crispy Aubergine Tossed With Salted Fish Sakura Shrimp14 €Cheung Fun
Roasted Iberico Pork With Spring Onion Coriander10 €Shredded Chicken With Ginger Coriander10 €Prawns With Chives10 €Crispy Bean Curd Roll With Prawn Squid Mousse10 €Marinated Bean Curd Mushrooms10 €