Carte - Dim Sum Library Kowloon HK

Bonne nourriture, le service était juste moyen, mais rien de mal en soi. Le restaurant n'est pas bon marché, mais j'aime la créativité sur leur carte. Une bonne... Lire plus Bonne nourriture, le service était juste moyen, mais rien de mal en soi. Le restaurant n'est pas bon marché, mais j'aime la créativité sur leur carte. Une bonne sélection de plats végétariens aussi

La nourriture est exceptionnelle. Nous avions le menu fixe et avons changé un élément que nous avions essayé auparavant et que nous n'avions pas apprécié pour u... Lire plus La nourriture est exceptionnelle. Nous avions le menu fixe et avons changé un élément que nous avions essayé auparavant et que nous n'avions pas apprécié pour un favori personnel. Nous gémissions tous les deux à table. Mon travail nous fera quitter HK l'année prochaine pour un nouvel emplacement et mon mari m'a déjà fait accepter que Dim Sum Library soit notre dernier repas à Hong Kong. Le rouleau de printemps à l'oursin et au crabe sera dans mes rêves culinaires pendant des années. Le feuilleté de bœuf wagyu est fantastique, le xiaolongbao parfait. Oh mec, le poulet aux truffes était incroyable. Le mochi au chocolat et au caramel est la perfection. Cela fait quelques jours que nous n'y avons pas mangé et je me souviens encore de chaque assiette. Nous avons pensé que le riz frit aux fruits de mer était vraiment sec. Le service était très arrangeant et efficace. Le serveur en savait beaucoup sur les vins et nous en avons essayé trois avant de nous décider pour une bouteille qui allait parfaitement. La vitesse de sortie des assiettes était excellente. Pas trop vite pour que nous nous sentions pressés, mais juste comme il faut pour qu'ils nous aient donné suffisamment de temps pour vraiment profiter de chaque assiette et avoir une conversation entre les deux