Ze Fork - Lac Leman
Ze Fork
Carte du restaurant
Une carte complète de Ze Fork à Lac Leman couvrant tous les 61 plats et boissons se trouve ici sur la carte.
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Évaluations
En famille avec bambins en bas âge, le personnel a été plus que flexible et arrangeant avec notre tablée. Que c’est agréable de se sentir bien accueillis dans un établissement de ce standing malgré une progéniture parfois un peu “bruyante”. Merci à toute l’équipe pour leur créativité dans les assiettes et leur dynamisme. On sent un personnel soudé et cela rend l’atmosphère très agréable!
Nous avons mangé a Ze Fork ce Samedi. Nous avons adoré, ma femme étant allergique au Gluten. Tout le personnel nous a bien conseillé pour éviter de mauvaise surprise.Nous avons pris entrées et plats. Tout était délicieux. Les plats sont beaux et copieux. J'ai particulièrement aimé les artichauds au foie gras. Délicieux. J'ai également bcp apprécié le plat principal de la mer. Le poisson était juste parfaitement cuit avec sa peau croustillante sur le dessus. Un vrai régal.Un grand merci donc à Jean et toute son équipe, pour leur gentillesse, leur sens de l'accueil et leurs professionnalismes.Nous y reviendrons tout bientôt
Carte
Entrée
Les Champs : Cassolette De Cuisses De Grenouilles À L'ail D'ours, Bouillon De Volaille Aux Petits Légumes, Salade De Dents De Lion Oeuf De Caille FritLa Mer : Joue De Lotte Émulsion Tour Blanche À La Sauge, Noix De St Jacques En Chermoula, Ballotine De Saumon Au Chou VertLe Potager : Tiramisù Aux Deux Asperges Porto Blanc, Feuilleté De Pointes Mayonnaise Aux Herbes, Velouté D'asperge, Emulsion Noisette Façon CappuccinoPlat
La Terre : Demi Pigeon Rôti Sur Le Coffre Sa Cuisse Confite, Gauffre De Pomme De Terre Mousselines Printanières, Saladine De Gésier De Canard, Jardinière De Mini LégumesLa Mer : Filet De Loup De Mer, Émulsion Citronnelle Safran, Palourdes Au Poivre Vert Frais, Galette De Risotto Salicornes PersilléesLe Rossini : Coeur De Filet De Bœuf Suisse À Votre Goût, Escalope De Foie Gras Poêlée, Sauce À La Truffe, Pommes Grenailles Rôties
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