Hostellerie De Corbieres - Lagrasse

Sur ce site web, tu trouveras le menu complet menu de Hostellerie De Corbieres de Lagrasse. Actuellement, 17 plats et boissons sont disponibles. Pour les offres saisonnières ou hebdomadaires, veuillez contacter directement le propriétaire du restaurant. Tu peux également le contacter via son site internet.

Une expérience de restauration raffinée à ne pas oublier et une vue spectaculaire! Le restaurant peut accueillir 40 couverts et 60 pour les groupes, offrant le cadre idéal dans une salle à manger spacieuse (100m2) baignée de lumière. Décoré dans un style cosy et contemporain, il offre une vue panoramique surprenante sur les montagnes des Corbières. La terrasse partiellement ombragée, ouverte pendant la saison estivale, offre le même panorama époustouflant. Le chef cuisinier, Julien ORACZ, a été élu Meilleur Apprenti Cuisinier de l'Aude au concours André Pachon en 1998, ce qui lui a valu un stage de 2 mois au JAPON où il a appris à maîtriser les sushis. Il a ensuite travaillé aux côtés de Dominique BOUCHET pendant 4 ans à l'Hôtel de Crillon à Paris. Notre jeune chef dirige maintenant sa propre cuisine et se spécialise dans une cuisine traditionnelle revisité. Julien OR, le talentueux chef cuisinier, propose aux convives une cuisine traditionnelle mais imaginative, préparée avec des ingrédients locaux. Sa femme, Alexandra, s'occupe du service et offre le meilleur service.