Epur - Lisboa
Epur
Carte du restaurant
Le menu du Epur de Lisboa propose environ 38 différents menus et boissons. En moyenne tu paies pour un plat/boisson environ 135 €.
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Évaluations
Samedi 2 novembre : une expérience culinaire très agréable avec une mention spéciale pour la queue de bœuf. Nous regrettons notre emplacement en salle dans le passage de l'ensemble de l équipe de salle, un va et vient incessant assez perturbant qui n a pas laissé trop de place au romantisme de notre soirée. Nous l'avons précisé au chef de rang qui a déploré un problème de porte sans excuses particulières. Nous donnons cependant une mention spéciale à notre serveuse jeune cap verdienne qui a multiplié les efforts avec sourire toute la soirée pour que nous comprenions chacune des assiettes du chef. Dernière déception nous n'avons pas eu l'honneur de rencontrer monsieur Farges
Très beau restaurant, moderne et élégant avec un cadre rayé et à l'extérieur de l'époque. La cuisine est excellente et des plats comme le restaurant sont raffinés et délicats. la carte de vin n'est malheureusement pas à la hauteur de celle-ci, mais le sommelier compétent sera compensé. Malheureusement, le personnel courtois n'est pas à la hauteur et montre sur le visage les stigmates de cette sous-formation et le manque de moyens. un vrai point noir
Il est toujours compliqué de critiquer un restaurant où il y a du travail... caractéristique spéciale des huitres combava merou excellentle reste bien, mais il y a quelque chose manquant (un élément qui donne un soulagement au plat soit par assaisonnement ou par un ingrédient qui contraste ou d'autres...) Cuisine classique... Le soir, l'atmosphère générale est très froide et triste (couleur/lumière blanche avec tout éclairage qui ne met pas sur les projecteurs). Belles tables et chaises et de beaux plats tout le set manque d'âme. accorder des aliments et des vins propre service mais trop rigide.. Ça manque de plaisir.
Très bon restaurant étoilé avec une jolie vue sur le tage. Nous y avons dîné en mai 2023. Les vins accompagnant le menu dégustation à 6 services étaient délicieux néanmoins très legers pour mon palais qui préfère des vins plus soutenus. Le décor est comme son nom l'indique épuré mais très joli avec un mariage de l'ancien et du moderne audacieux mais réussit.
Amateur de belles tables et de bons vins, ce restaurant, qui mérite largement son étoile, m’a fait ressentir des émotions nouvelles, d’une intensité que je n’avais pas connue depuis au moins deux ou trois ans. Le menu de cette saison est du pur génie. Le sommelier et son accord mets et vins sublime le repas et m’a fait découvrir des vins portugais d’un qualité que je ne soupçonnais pas. Des associations dans l’assiette et le verre d’une osmose incroyable …Le cadre, le repas, le vin, le service … tout est réuni pour y passer un moment d’exception.Merci!
Carte
Inspirações
Amuse Bouches Homemade Breads Starter Main Courses Desserts120 €Homemade Breads Butter From Pico Island Olive OilHamachi Celtuce Kefir HuacatayCatch Of The Day Fava Beans Smoked EelEpurismo
Amuse Bouches Homemade Breads Starters Main Courses Desserts150 €Chocolate Praliné Yuzu
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Ce restaurant propose
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