Amphi - Lorient
Amphi
Carte du restaurant
Une carte complète de Amphi à Lorient couvrant tous les 28 plats et boissons se trouve ici sur la carte.
Nous avons testé l'expérience du menu dégustation proposé par le chef, une découverte culinaire aveugle selon les produits frais du jour, une idée très belle. Les produits de qualité sont travaillés avec une présentation dans l'air du temps. Cependant, certains regrettent le manque de croquant et de protéines animales dans les plats principaux. Le menu est souvent composé de purées, mousses, crèmes et fruits secs, manquant de diversité de textures. Malgré cela, le lieu est apprécié pour la qualité des plats et du service. Certains comparent même ce restaurant à des établissements 3 étoiles parisiens, à moitié prix. Une expérience gustative surprenante, apportant une explosion de saveurs en bouche. Une adresse à retenir pour une occasion spéciale.
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Évaluations
Était-ce benoit peixoto un Amphi mag :
Ce restaurant a la hauteur de ca réputation ! repas rien à dire digne du chef et de son équipe, faire confiance au maître d'hôtel qui a une très belle connaissance en vins et qui es super gentils au top ! merci pour ce moment à toute l'équipe Voir tous les avis.
Ce que Brigitte Didier n'aime pas chez Amphi :
Nous avons testé le menu expérience (menu plats) le chef propose une découverte à l'aveugle de ses plats en fonction des produits frais du jour très belle idée. Travail des produits de qualité avec une présentation dans l'air du temps. Mon retour personnel de cette expérience sur le repas est qu'il manque énormément de produits travailler au naturel et manque de croquant, de protéines animales en plat principal c'est... Voir tous les avis.
Un délicieux repas qui a réveillé nos papilles, et nous a réconcilie avec la betterave rouge entre autre lol, cuisine surprenante et raffinée dans un cadre très moderne. C etait ce soir la un bon cadeau qui nous avait été offert et nous y reviendrons avec grand plaisir!!!!
Dommage de ne pas pouvoir y aller le week-end (avec une carte cadeau) Repas raffiné. Très bon. Concernant les vins, le rouge qu'on nous a servi, un fond de bouteille de vacqueyras balsamique. Aucune excuse du serveur après notre remarque. On nous a quand-même re servi un autre verre de Bordeaux (frais) . Très décevant, on s'attendait à mieux vu le prix!
À chaque venue toujours un accueil parfait, un menu découverte d 'une savoureuse et originale subtilité, accompagné de vins extraordinaires rehausseurs de goût et conseillés par Anthony. Un moment exquis cette fois encore, entre autres, avec des oursins façon Olivier de haute perfection. Un moment idyllique à recommander sans restriction. MERCI pour ce grand art. Seule fausse note : sur quelle base, absolument incompréhensible et injustifiée, un certain guide culinaire a-t-il décidé d 'ôter une étoile ? ANNIE.
Je suis allé là-bas pour Noël avec mon fils et son beau-père. Il a adoré tous les plats. Ayant essayé des restaurants et hôtels 5 étoiles à Paris et en Corse tout au long de ma jeunesse... Je voulais initier mon fils à la vraie gastronomie plutôt qu'à ses nuggets... Au début, dans tous ces types d'établissements, il faisait la tête car il n'y avait pas de frites et de nuggets au menu, mais il a très vite retrouvé son sourire, sa joie de vivre et ses facéties quand il a goûté à chaque apéritif, plat principal, sorbet, desserts, il était sous le charme toute la soirée. Il a admis que c'était vraiment très bon. Je voulais qu'il goûte à bonne gastronomie au moins une fois dans sa vie. Pour trois personnes et du vin pour 3 personnes, nous avons payé 350 € avec le pourboire. Pas si cher pour une soirée de Noël avec un personnel vraiment sympathique. Nous avons passé une excellente soirée. À refaire avec mon fils qui a fini par être convaincu.
Toujours un vrai plaisir lorsque l'on s'attable à L'Amphytrion. Cadre sobre, cuisine raffinée, service parfait. Nous découvrons aussi régulièrement que possible les menus au fil des saisons avec une préférence pour le poisson comme cela fut le cas cette fois (ceci n'est qu'une question de goût). Menu Découverte en 5 services avec un verre de vin à 55€, un prix très raisonnable pour la qualité. A tester vraiment sans hésiter.
Carte
Softs & Mixers
Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
Salades
Dessert
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