Amphi - Avis
Avis sur le restaurant
Était-ce benoit peixoto un Amphi mag :
Ce restaurant a la hauteur de ca réputation ! repas rien à dire digne du chef et de son équipe, faire confiance au maître d'hôtel qui a une très belle connaissance en vins et qui es super gentils au top ! merci pour ce moment à toute l'équipe Voir tous les avis.
Ce que Brigitte Didier n'aime pas chez Amphi :
Nous avons testé le menu expérience (menu plats) le chef propose une découverte à l'aveugle de ses plats en fonction des produits frais du jour très belle idée. Travail des produits de qualité avec une présentation dans l'air du temps. Mon retour personnel de cette expérience sur le repas est qu'il manque énormément de produits travailler au naturel et manque de croquant, de protéines animales en plat principal c'est... Voir tous les avis.
Photos extérieures
Avis de divers sites web
Dernière mise-à-jour : 23.07.2022
Onctue, savoureuse, voluptueuse... Je partage quelques mots pour vous inviter à marcher et à découvrir ces plats enchantés. découvrir ou redécouvrir. On a eu une belle soirée de partage.
Pas grand chose à dire, juste sensationnel! C'est décevant, vous vous sentez comme des gens qui gèrent le travail avec goût et veulent satisfaire. bon assemblage de saveurs pour la digestion en haut. La prochaine fois.
Excellent, la forme a 39e est extrêmement rentable pour la qualité et la quantité servie! une alliance de saveurs incroyables et jouissantes sur tous les plats, sans parler de la robe vraiment esthétique et créativebravo pour les nombreux détails de saveurs telles que la fleur avec goût oïdé, le copo algae sur le biscuit en représentant un. Serveur super agréable, classe de place, ultra moderne excellent
Nous avons eu la chance de pouvoir découvrir le travail de Olivier Beurné et Anthony Rault au sein de l'emblématique Amphitryon. Que dire ? Nous nous attribuons 5 étoiles sans hésiter car l'ensemble fonctionne parfaitement avec une équipe qui accueille avec le sourire, chaleur et bienveillance. Nous sommes allés de surprise en surprise en découvrant leurs plats et les vins associés. Le sourire et le partage avec les clients étaient permanents et non forcés ce qui rendent encore plus agréable ce voyage dans leurs deux univers. Merci à toute l'équipe.
Nous avons testé l'expérience du menu dégustation proposé par le chef, une découverte culinaire aveugle selon les produits frais du jour, une idée très belle. Les produits de qualité sont travaillés avec une présentation dans l'air du temps. Cependant, certains regrettent le manque de croquant et de protéines animales dans les plats principaux. Le menu est souvent composé de purées, mousses, crèmes et fruits secs, manquant de diversité de textures. Malgré cela, le lieu est apprécié pour la qualité des plats et du service. Certains comparent même ce restaurant à des établissements 3 étoiles parisiens, à moitié prix. Une expérience gustative surprenante, apportant une explosion de saveurs en bouche. Une adresse à retenir pour une occasion spéciale.
Dernière mise-à-jour : 01.02.2024
Un délicieux repas qui a réveillé nos papilles, et nous a réconcilie avec la betterave rouge entre autre lol, cuisine surprenante et raffinée dans un cadre très moderne. C etait ce soir la un bon cadeau qui nous avait été offert et nous y reviendrons avec grand plaisir!!!!
Dommage de ne pas pouvoir y aller le week-end (avec une carte cadeau) Repas raffiné. Très bon. Concernant les vins, le rouge qu'on nous a servi, un fond de bouteille de vacqueyras balsamique. Aucune excuse du serveur après notre remarque. On nous a quand-même re servi un autre verre de Bordeaux (frais) . Très décevant, on s'attendait à mieux vu le prix!
À chaque venue toujours un accueil parfait, un menu découverte d 'une savoureuse et originale subtilité, accompagné de vins extraordinaires rehausseurs de goût et conseillés par Anthony. Un moment exquis cette fois encore, entre autres, avec des oursins façon Olivier de haute perfection. Un moment idyllique à recommander sans restriction. MERCI pour ce grand art. Seule fausse note : sur quelle base, absolument incompréhensible et injustifiée, un certain guide culinaire a-t-il décidé d 'ôter une étoile ? ANNIE.
Une expérience inoubliable à renouveler. Un accueil chaleureux. Des plats et des saveurs exceptionnels. Juste envie d'y retourner.
Dernière mise-à-jour : 07.08.2024
Toujours un vrai plaisir lorsque l'on s'attable à L'Amphytrion. Cadre sobre, cuisine raffinée, service parfait. Nous découvrons aussi régulièrement que possible les menus au fil des saisons avec une préférence pour le poisson comme cela fut le cas cette fois (ceci n'est qu'une question de goût). Menu Découverte en 5 services avec un verre de vin à 55€, un prix très raisonnable pour la qualité. A tester vraiment sans hésiter.
Dernière mise-à-jour : 15.01.2023
Très bon moment. cuisine originale et savoureuse. accueil chaleureux. une recommandation et un redo sans hésitation
Vraiment dessus, une attente interminable Les plats médiocre et le service minime Je m attendais à mieux question goût .
Tout simplement un des meilleurs restaurants que j'ai pu tester! un incontournable pour les amoureux de la gastronomie. Un délice du début à la fin ; de plus le cadre est original , très moderne , et le personnel charmant.
Nous avons testé l'expérience du menu (menu 6 cours) le chef offre une découverte aveugle de ses plats selon les produits frais de la journée très belle idée. travail de produits de qualité avec une présentation en l'air du temps. Mon retour personnel de cette expérience sur le repas est qu'il y a beaucoup de produits qui travaillent sur le naturel et le manque de croquant, les protéines animales dans le cours principal est une pitié. Il y a trop de purée, de mousse, de crème, de noix sur un menu de dégustation et pas assez de jeu de texture, c'est vraiment une honte.
Dernière mise-à-jour : 17.12.2023
Un repas exceptionnel. Des saveurs merveilleuses. Merci pour ce très bon moment.
Excellent, j'adore beaucoup ; tout est parfait, c'est un restaurant magique : la présentation des plats, la qualité, le goût, l'accueil, la décoration...
Dès le début jusqu'à la fin, tout est mis en œuvre pour s'amuser, délicieux du premier au dernier bouchée, l'un des meilleurs dîners depuis des années, merci.
Dernière mise-à-jour : 02.04.2023
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