L'océanide - Nantes
L'océanide
Description
Envie d'une escale marine raffinée au cœur de Nantes ? L'océanide vous invite à un voyage gustatif où la mer tient la vedette : produits frais, dressages soignés et sauces maîtrisées se conjuguent à une carte fidèle aux saisons. Ici, chaque assiette — des langoustines rôties aux Saint‑Jacques délicatement snackées — dit l'attention du chef aux ingrédients. L'espace est chic et apaisant, la cave attentive, et l'équipe veille à ce que chaque moment, du déjeuner d'affaires au dîner romantique, devienne une belle parenthèse. Venez goûter L'océanide : une adresse pour les amateurs de poissons, de vins bien choisis et de service attentif.
Images
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Évaluations
Avis mitigés sur l'accueil et quelques cuissons, mais globalement une cuisine précise, fruits de mer remarquables, service professionnel et bon rapport qualité-prix.
Nous avons été accueillis par deux personnes qui étaient vraiment aux petits soins sans pour autant être intrusives. C'est agréable de voir des gens qui savent faire leur métier et c'est un métier de servir aux tables et d'être organisé. Quant à la nourriture les plats étaient délicieux. Une entrée foie gras paleron, mise en bouche moules à la crème citronnée et le plat de résistance merlu dans sa sauce aux crustacés; Un vrai régal.je recommande sans hésiter!
Accompagnés par un couple d'amis, l'accueil à l'Océanide a été courtois et le personnel souriant, et ce malgré une atmosphère vieillotte et comme endormie.La présentation du menu qui nous était offert, même si différente de celui prévu avec la Wonderbox, a été séduisante.Par contre, hormis les agréables mises en bouche, les plats servis, malgré des appellations attirantes, étaient quelconques, sauf le pavé de poisson délicieusement rose à l'arrête.J'ose espérer que le chef, très exceptionnellement, n'était pas dans un bon jour, avec son foie gras de canard surcuit, ses ravioles au bœuf nageant dans une sauce à la forte saveur trop "boostée", et les rognons de veau proposés, bien que commandés rosés, ayant été servis trop cuits (!) et nappés de ce qui semblait être la même sauce que celle du plat précédent, aussi bien à la couleur qu'au goût.Aucun commentaire sur la carte des vins, classique, ni sur les desserts, agréables.Ce restaurant mérite de ma part une autre visite, juste pour vérifier que cette cuisine est perfectible.Peut-être que peut-être…
Dîner entre amis très réussi, nous y reviendrons déguster un plateau de fruits de mer (n'oubliez pas, comme moi, de le réserver 24h av minimum ) cela nous à permis de déguster pour certain le menu "du marché " d'autre à la carte. ...Le tout était raffiné et succulent. L'accueil et le service était chaleureux, nous avons passés une agréable soirée.
Une belle expérience, une cuisine d'exception avec un excellent rapport qualité prix. De l'espace entre les tables, une musique d'ambiance agréable, une déco simple, minimaliste et chic. Un bien bel endroit. Nous avons déjeuné pour la St Valentin ce jour, nous sommes arrivés à 12h00, et l'accueil est très authentique, professionnel et humain. Toujours une petite attention au delà des aléas du service. Bravo et Merci à toute l'équipe nous reviendrons. Je recommande vivement.
Produits de qualité pour ce restaurant gastronomique, service impeccable et prix étudiés. On y trouve donc, à juste titre, quelques habitués. Et surtout, la gérante a su faire preuve d'un grand professionnalisme en nous proposant spontanément une solution, en toute confiance, pour regler un problème de Wonderbox (qui s'est finalement avéré être de notre fait). Une adresse à conseiller les yeux fermés, et une belle expérience à renouveler, ne serait-ce que pour tester le plateau de fruits de mer.
Carte
Entrées Froides
Carpaccio De St Jacques Mariné À L'huile De Truffe Et Truffes Fraîches22 €
Caviar D'aquitaine La Boîte De 30 Grs Accompagnée De Ses Blinis29 €
Foie Gras Farci Aux Truffes29 €Entrees Chaudes
Salade De Noix De St Jacques Rôtie Vinaigrette De Truffes24 €Poissons
Pavé De Bar Sauvage Confit À La Truffe (Melanosporum) Rôti Au Beurre29 €
Assiette De Noix De St Jacques Rôties Jus De Veau Échalion39 €
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FAQ
Plus d'informations
L'océanide a la réputation d'intervenir rapidement et avec confiance quand un problème administratif survient (bons cadeaux, erreurs de réservation) — la gérante sait souvent proposer une solution sur place, ce qui rassure de nombreux habitués.
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