Virtus - Paris
Virtus
Carte du restaurant
Le établissement de Paris propose 22 différents plats et boissons sur le menu pour un prix moyen de 25 €.
Niché dans le 12ème arrondissement de Paris, ce restaurant s'impose comme une véritable pépite gastronomique. L'expérience culinaire y est exquise, alliant des plats savoureux à une présentation soignée. L'ambiance chaleureuse et détendue, couplée à un service attentif et amical, crée une atmosphère idéale pour un dîner spécial, que ce soit en famille ou en couple. Les menus, révélant une harmonie parfaite entre les saveurs japonaises et françaises, permettent à chaque convive de découvrir des combinaisons inattendues de goûts et de textures. Un lieu à découvrir absolument pour un moment mémorable et raffiné.
Images
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Évaluations
Était-ce Anonym un Virtus mag :
Virtus est un endroit parfait, tant pour la nourriture que pour le service. Le menu était excellent et les cinq moments passés là-bas ont été absolument formidables, notamment en ce qui concerne les prix. Je recommande vivement ce restaurant et j’y retournerai sans aucun doute ! Voir tous les avis.
A quelques pas de la Gare de Lyon est un très joli petit restaurant. Tous les plats de la bouche amusante avec des mignardises sont un succès total. Bouches, textures, assaisonnements, cuisine, mariage de saveurs: tout était parfait. La décoration est sobre et originale, la musique de fond est grande et le personnel: accueillant, amical et professionnel. Une grande découverte.
Formule midi à 39€, très bon rapport qualité/prix pour un restaurant 1 étoile. Personnel sympathique et prévenant. Nourriture bien cuisinée et savoureuse
Ce nouvel étoilé de l'edition 2022 du guide michel est tout simplement une pépite comme l'on aime découvrir. Tout est parfait de A à Z: le service est sans fausse note, attentionné, sans aucunement être trop prétentieux. Le menu en 7 plat était un beau voyage culinaire, avec des saveurs et des associations éclatante. Aucun plat ne nous a déçu, contrairement à la majorité des menus dégustation que nous faisons dans les différents étoiles. Enfin, le cadre est soigné, dans un style rétro avec des objets chinés. Je suis fan! Merci, merci merci , et bravo!
Contents et satisfaits. Nous avons passé une soirée magnifique. Un voyage gastronomique à la française. Les personnels sont accueillants, sympathiques et professionnels. C’est parfait.
Nous nous sommes rendus chez virtus, une étoile au guide Michelin, réputé pour sa cuisine nippo argentine audacieuse. Changement de chef et de propriétaires. La cuisine est désormais française, plutôt traditionnelle, raffinée et élégante. Entrée en matière très gourmande avec la brioche feuilletée ail persil, suivie d’une tarte fine courge et muscade. Le service est délicat et attentionné. Le homard au barbecue est une jolie découverte avec son consommé corail et son panais presque brûlé. Filet de lieu relativement classique même si relevé par le caviar. En somme, tout est très bon et bien réalisé mais manquent encore la créativité, l’audace et la surprise d’un étoilé. Nous ne doutons pas que ce jeune couple a peine installé depuis 10 jours va bientôt franchir cette étape. Seul bémol, des prix qui restent très élevés au niveau de l’étoile et pas d’accord mets vins pour accompagner le repas.
Carte
Dessert
Assiette De Fromage De La Maison Hardouin12 €Entrées
Beignet D'asperge Blanche, Reine Des Prés23 €Salade D'asperges Vertes, Fraise Gariguette, Buratta24 €Tartare De Dorade Sauvage, Avocat, Crème Ciboulette26 €Plats
Thon De Ligne, Pommes De Terre Fondantes, Piment Fumé35 €Carré De Veau, Légumes De Saison49 €
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Ce restaurant propose
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