Carte - Virtus
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Un aperçu complet de tous les 22 plats et boissons se trouve ici sur le menu de Virtus à Paris.
Osez un voyage gustatif au cœur de Virtus, niché au 29 Rue De Cotte, où chaque plat marie la finesse française à l’audace marine. Du filet mignon fondant aux trésors iodés du homard, notre menu célèbre la générosité des produits du terroir et de la mer. Laissez-vous surprendre par des entrées parfumées à l’ail et des desserts glacés qui réinventent la fraîcheur. Un équilibre parfait entre tradition et créativité s’offre à vous, sublimé par notre approche passionnée du goût.
Photos des plats
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Dessert
Assiette De Fromage De La Maison Hardouin12 € Fraise Gariguette, Crème De Marc De Saké14 € Grand Chocolat Valrhona, Crème Maté, Glace Pistache14 € Café, Coco, Pistache12 €Entrées
Beignet D'asperge Blanche, Reine Des Prés23 € Salade D'asperges Vertes, Fraise Gariguette, Buratta24 € Tartare De Dorade Sauvage, Avocat, Crème Ciboulette26 €Plats
Thon De Ligne, Pommes De Terre Fondantes, Piment Fumé35 € Carré De Veau, Légumes De Saison49 € Saint-Jacques Poêlées, Brocoletti, Sauce Agrumes44 €
Offres
Offre exclusive : Saint-Jacques Poêlées, Brocoletti, Sauce Agrumes -70 % pour 13 € !
Avis
Formule midi à 39€, très bon rapport qualité/prix pour un restaurant 1 étoile. Personnel sympathique et prévenant. Nourriture bien cuisinée et savoureuse
Ce nouvel étoilé de l'edition 2022 du guide michel est tout simplement une pépite comme l'on aime découvrir. Tout est parfait de A à Z: le service est sans fausse note, attentionné, sans aucunement être trop prétentieux. Le menu en 7 plat était un beau voyage culinaire, avec des saveurs et des associations éclatante. Aucun plat ne nous a déçu, contrairement à la majorité des menus dégustation que nous faisons dans les différents étoiles. Enfin, le cadre est soigné, dans un style rétro avec des objets chinés. Je suis fan! Merci, merci merci , et bravo!
