Virtus - Paris 12e Arrondissement
Carte
La carte de Virtus de Paris 12e Arrondissement comprend 22 plats. En moyenne les plats ou boissons sur le menu coûtent environ 36 €. Les catégories peuvent être consultées sur le menu ci-dessous.
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Évaluations
Était-ce Anouk Thomas un Virtus mag :
Menu découverte aux plats imposés mais belle découverte ! Mariage de saveurs inattendu mais une belle service. Quel dommage que le service ne soit pas à la hauteur ! Il faut un minimum d empathie.. Voir tous les avis.
Si vous recherchez un compromis parfait entre une cuisine moderne, savoureuse, originale et un service exactement à la bonne distance, allez au Virtus les yeux fermés.Et surtout, demandez à Paz de vous conseiller pour le vin, elle saura vous recommander le bon flacon!
Ce petit restaurant qui ne paie pas de mine vous livre un menu succulent et copieux. Les plats en petites portions se suivent d'amuse gueules en entréeS, platS et dessert. Oui, plusieurs entrées et plats, qui mettent tous autant l'eau à la bouche. À déguster sans aucun regret! Mieux vaut avoir faim et savoir néanmoins prendre son temps pour savourer chacun des plats! Nous sommes conquis!
Un repas qui monte crescendo : huître et framboises en amuse-bouche, une lotte merveilleuse avec poudre de wakame, puis un canard 'à tomber' avec carotte et anis pour finir sur un dessert tout en textures de prunes, lavande et voile de lait.Cuisine aérienne, simplement délicieuse et fraîche.Service attentionné dans un cadre simple et cosy. à faire et refaire !
Une découverte vraiment sympa. Un concept de restaurant "incubateur de chef" avec aux fourneaux cette année un duo japonais/argentin qui nous emmène avec lui découvrir des émulsions parfumées et goûteuses au fil des 6 à 8 bouchées et plats proposés.Tout est frais et de grande qualité Dans les assiettes, des huîtres aux magrets de canards à tomber par terre.
Quel bonheur. Un endroit assez petit mais élégant et zen. La cuisine est divine et surprenante. Explosion en bouche! J ai adoré
Carte complète
Entrées
Exemple : Gourmandise D’un Onctueux Jaune D’oeuf Confit Et Cèpes Dorés, Purée De Céleri Boule Et Sabayon À La Quintessence De Champignons34 €Exemple : Sériole De Méditerranée Marinée Et Rafraîchie D’un Sorbet D’artichaut Citronné, Vinaigrette Velourée Au Raifort Et Gelée Corsée Des Arêtes38 €Spécialités Japonaises
Apéritif
Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
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Ce restaurant propose
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