Ferme Dagobert - Rochebrune
Ferme Dagobert
Description
Évaluations
Accueil super chaleureux et service attentionné juste comme il faut. Les propriétaires ont plein de choses intéressantes à raconter sur leur élevage bio. Dans l'assiette, c'est simple, goutu, raffiné et fait avec amour de l'entrée au dessert. Belle carte de vin locaux et bio(dynamie). Le tout pour un prix super fair play!Ça vaut vraiment le détour!
Dit restaurant bevindt zich nogal afgelegen in de natuur en men kan best zijnwagen (zeker als die een laag chassis heeft) parkeren bij het kerkhof van Rochebrune in de laatste km te voet afleggen langs de weiden waar de honderden schapen van Ferme Dagobert grazen. In de grote gerestaureerde hoeve wordt slechts één enkel menu geserveerd ad € 28,00, maar dit is dan ook top ! Het is samengesteld uit heerliike streekgerechten met bio-groenten en lam uit eigen tuin. Zeer vriendelijke ontvangst en bediening door de vrouw des huizes Christine wiens man Dagobert de boerderij runt en achter het fornuis staat. Beslist de moeite waard om hier op een zondagmiddag bij de gezellige open haard van de echte Provencaalse keuken te genieten. Un tas de parel culinaire authentique dans la nature provençale !
Quatrième passage, nous avons été à chaque fois très satisfait. L'agneau est très goûteux, vous recevrez des côtes, un gigot ou une épaule rôtie suivant les jours et le nombre de couvert de la table. Une truite peut être servie sur commande préalable si vous n'aimez pas cette viande. Plusieurs choix pour l'entrée et le dessert, apéritif maison et café compris pour moins de 30 euros. Excellent rapport qualité-prix. Petite carte des vins à partir de 15 euros la bouteille. Service agréable, une bonne maison.
Nous avons trouvé ferme dagobert errant accidentellement de rochebrune. Trip Advisor et leur site Web nous ont convaincus de réserver une table et nous n'avons pas été déçus. dans leur grand restaurant de style grange, nous sommes allés à notre table et avons reçu un royal et un oliven. pour se détendre dans notre environnement et étudier la carte des vins et le tableau des menus. nous avons choisi la charcuterie maison et la caillette pour des entrées toutes deux délicieuses. la kaillette était un arôme délicieux, habilement assaisonné d'un excellent mélange de sertissage. la charcuterie avait des jeux de pâte et de terrine, tous de textures et d'arômes différents. le plat principal était lamm différentes coupes, livrées sur un grand bol de risotto spelz et sucré, pour nous en tuck. l'agneau était absolument sale (je suppose que nous nous attendions à ce qu'il ait cuit rose, tendre et plein de goût. parmi les desserts, nous avons tous les deux choisi un morceau de thé macaron fait maison naturellement plein d'arôme de mandel et de skyberry et de délicates pâtisseries, accompagné de savorets d'abricot qui coupent magnifiquement sur le doux du goudron. dans l'ensemble une super expérience et notre seul regret est que nous ayons trouvé la fin de nos vacances cette fois, mais il y a une motivation supplémentaire pour la prochaine ! un grand merci à christine pour le soutien en traduction et qu'être un hôte si sympathique!
Nous avons découvert le restaurant il y a quelques années par un dépliant à l'office de tourisme de nyons, probablement l'année de sa création et y retournons depuis. c'est un endroit idéal pour emmener des visiteurs d'outre-mer car c'est unique. on y mange très bien, actuellement 28€ le menu fixe de 3 plats, comprenant un kir au champagne, le klempner nyons oliven envisageable et café/thé. un cours de fromage est disponible moyennant un supplément. c'était calme pour un samedi soir, seulement nous 2 et une table de 5, donc un peu dans l'ambiance et décidément cool jusqu'à l'arrivée du feu ouvert. il y a une sélection d'environ 4 entrées et desserts, où l'agneau est l'événement principal. la truite locale de st féreol est végétarienne pour la consommation de poisson et il serait préférable de prévenir le restaurant à l'avance si cela est nécessaire. incertain comment les convives végétariens stricts seraient déposés. lors de notre dernière visite était le filet d'agneau coupé. c'était maigre et savoureux, mais pas aussi rare que nous le voudrions. Peut-être que le cuisinier a supposé que les Britanniques voulaient de la viande coupée d'abeilles. la carte des vins n'est pas excessivement longue et compte des producteurs locaux ainsi qu'un sud ventoux. les petits prix sont très raisonnables, plusieurs à moins de 20€. dans l'ensemble, c'était un autre très bon repas et nous reviendrons, peut-être pendant les mois d'été.
Carte
Poulet
Poulet Aux OlivesEntrées
Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
Dessert
Riz