Ferme Dagobert - Rochebrune
Ferme Dagobert
Carte du restaurant
Une carte complète de Ferme Dagobert à Rochebrune couvrant tous les 26 plats et boissons se trouve ici au menu.
Nichée dans un cadre idyllique, la Ferme Auberge Dagobert enchante les gourmets avec une cuisine locale et authentique, mettant en valeur des produits fermiers bio. Le menu, proposé à un prix raisonnable, comprend des plats délicieux comme le méchoui et le risotto de petit paon, tous préparés avec soin. L'accueil chaleureux de Christine et Dagobert ajoute une touche personnelle à cette expérience. Bien que l'établissement soit désormais ouvert uniquement sur réservation pour les groupes depuis la crise de la Covid, sa réputation d'excellence culinaire et de convivialité attire toujours les amateurs de gastronomie. Une adresse à ne pas manquer !.
Images
Demande de réservation pour Ferme Dagobert
Évaluations
Était-ce Camille A un Ferme Dagobert mag :
Un restaurant magnifiquement caché et incontournable si vous êtes en vacances dans la région! Nous y allons à chaque fois que nous sommes dans les parages. Dagobert et Christine sont des hôtes et des chefs extraordinaires! Tout est bio et local, ce qui rend l'expérience très authentique. Ne manquez pas leur délicieuse tarte à l'abricot pendant l'été. De plus, pendant l'été, le vendredi soir, ils sont présents sur le... Voir tous les avis.
Ce que Hubert CHARLES n'aime pas chez Ferme Dagobert :
Après avoir vu l'émission de télévision superbe de Julie Andrieu sur cette auberge, nous avions hâte de goûter cette cuisine et avions loué un gîte à proximité pour le faire. Malheureusement, en appelant l'auberge, un Monsieur très sympathique m'a informé que depuis la crise du Covid, l'auberge ne reçoit que des groupes sur réservation. Trop déçu. Dommage que cette information ne soit pas sur leur site. Voir tous les avis.
Il faut absolument visiter la Ferme Auberge Dagobert et déjeuner ou dîner dans leur ancienne bergerie. L'agneau avec l'Épeautre est merveilleux et la gentillesse des propriétaires du restaurant, Christine et Dagobert, est énorme. Vous n'oublierez jamais ce moment !
C'est une ferme de moutons non loin de Ste. Jalle. Ils servent toujours de l'agneau comme plat principal (préparé de différentes manières en fonction de l'humeur de Dagobert). L'agneau est absolument fantastique! Peu importe mes efforts, je finis toujours par me goinfrer. Il y a plusieurs entrées différentes à choisir. Hautement recommandé est le tartare de truite provenant de la région (quand disponible). L'agneau est servi avec des légumes locaux et de l'épeautre (une variété de blé sans gluten) crémeux et absolument délicieux. Belle sélection de desserts. Bon choix de vins locaux, etc. En plus de cela, le service est excellent et la vue sur la campagne environnante est magnifique. Je recommande vivement de réserver à l'avance. Autant que je m'en souvienne, ils sont fermés le lundi.
Nous sommes allés à la Ferme Dagobert pour un déjeuner du dimanche en avril lors d'une courte vacances à l'étranger. En fait, nous avons essayé d'y aller dès notre arrivée mais ils étaient complets, alors nous avons eu de la chance de pouvoir y aller la veille de notre départ! La ferme élève des moutons dans les collines, au milieu de nulle part, facile à rater... Mais! Leur réputation est telle que la grande salle donnant sur les amandiers et la colline rocheuse était pleine à 13h30 ce jour-là! Ils proposent un plat principal à base d'agneau (vous pouvez voir le troupeau dehors avec 2 ânes, broutant du thym et de l'herbe sur le sol rocheux) et quelques choix en entrée et dessert. La formule était un menu à 26 euros, tout compris sauf le vin. Nous nous sommes fait goûter mutuellement tout car nous avions choisi des plats différents et tout était délicieux! Après avoir été servis l'apéritif un kir royal pour tout le monde et un jus de raisin local pour moi, nous avons commandé: j'ai eu la caillette, un mélange de porc haché et de légumes enveloppés dans une boule serrée, cuits au four et fumants à l'intérieur, c'était le meilleur de ce genre que j'ai jamais eu (c'était aussi leur propre porc), puis le plat principal, un plat d'agneau, rôti à la perfection absolue, servi avec du petit épeautre local et des quartiers de coing maison en sirop léger, le combo était incroyable! Ensuite, j'ai choisi le dessert plutôt que le fromage, et j'ai eu un arrangement de crème fouettée et de fraises fraîches dans une croûte croustillante faite maison pleine d'amandes effilées... Ensuite, nous avons tous pris un café (ils vous donnent une cafetière pleine de nectar fraîchement préparé) et nous sommes partis de là 3 heures après notre arrivée, débordants et tellement remplis de merveille que nous avons fait un tour à travers les collines. C'était un véritable moment fort de notre courte vacances!
Après avoir vu la superbe émission de Julie Andrieu consacrée à cette auberge, nous étions impatients de goûter à leur cuisine et avions même loué un gîte à proximité pour l'occasion. Malheureusement, en appelant l’auberge, un monsieur très aimable m’a expliqué que depuis la crise du Covid, l’établissement n’accueille plus que des groupes sur réservation. Quelle déception ! Dommage que cette information ne soit pas indiquée sur leur site...
Après avoir vu la superbe émission TV de Julie Andrieu sur cette auberge, nous nous réjouissions de goûter cette cuisine et avions pour cela loué un gîte à proximité . . . Hélas en appelant l’auberge un Mr très aimable m’informe que depuis la crise du Covid , l’auberge ne reçoit plus que des groupes sur réservation. . . Trop déçus. Dommage que cette information ne figure pas sur leur site . . .
Carte
Desserts
Dessert Maison3 €Plats
Fricassée D'agneauFromages
Fromagère (Lissos)Entrées
Gaspacho MaisonAgneau Au FourCaviar D'aubergines
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Ce restaurant propose
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