Le 4 Saisons - Rouen
Le 4 Saisons
Carte du restaurant
Le restaurant de Rouen propose 32 différents menus et boissons sur la carte à un prix moyen de 21 €.
Situé en face de la gare, le 4 Saisons à Rouen est une adresse réputée offrant une gastronomie classique. L'accueil chaleureux se fait dans un salon design ou une grande salle. La cuisine du chef, distingué Toques Normandes, brille à travers des produits de saison et frais. La famille Guéret rend hommage au terroir normand à travers des plats emblématiques. Une expérience gastronomique de qualité transmise depuis cinq générations. Ne manquez pas la spécialité incontournable: le Caneton rouennais à la presse façon Félix Faure, une expérience exceptionnelle préparée selon le rituel des Maîtres Canardiers.
Images
Évaluations
Notre première expérience culinaire normande fut un véritable succès. Le serveur expérimenté nous a impressionnés, mais c'est surtout la crème brûlée qui nous a marqués. Malheureusement, d'autres convives ont trouvé certains plats trop secs, laissant un goût amer malgré un prix élevé. Malgré des critiques mixtes, cet établissement historique a su choyer nos convives, avec un service impeccable. Quartier chic, service de qualité, choix de vins et whiskies impressionnant : une adresse à retenir. Des plats délicieux dans un cadre élégant, parfait pour un déjeuner dominical. Une adresse à revisiter.
Notre première expérience de dîner normand, c'était un acte de classe. Le serveur était un vétéran avec apparemment une ample expérience internationale et plein d'histoires à raconter. Tout était bon ici mais ce qui nous a le plus marqué était la crème brûlée. Nous en avions déjà goûté beaucoup avant et en avons goûté beaucoup depuis, mais ici il y avait quelque chose d'incomparable et toujours le meilleur que nous ayons jamais eu.
Merci à tous chez Café Victor d'avoir rendu notre soirée inoubliable. Le service est impeccable, l'équipe est très attentive et attentionnée. Le repas était excellent. Nous reviendrons avec grand plaisir.
Nous avons séjourné au Best Western et dîné au restaurant de l'hôtel, le Café Victor, un samedi soir de mai. Le restaurant a une ambiance de bistro français ancienne et pour un samedi, il n'était pas très fréquenté, donc nous avons pu obtenir une table sans réservation. Nous avons opté pour le grill mixte et une salade César, tous les deux très savoureux et bien cuisinés. Le grill mixte est arrivé sous forme de brochette, ce qui était inattendu car je pensais que les différents morceaux de viande (canard, bœuf, saucisse, veau) seraient présentés séparément sur l'assiette. Néanmoins, la quantité ne nous a pas déçus et le grill était accompagné d'une portion généreuse de frites délicieusement croustillantes et d'une excellente sauce au poivre. Pour le dessert, nous avons pris une crème brûlée et un macaron. La crème brûlée avait un goût léger et équilibré mais n'était pas particulièrement spéciale. Cependant, le macaron était la vedette de la soirée, avec un délicieux goût de framboise frais. Définitivement un dessert incroyable! Le service était plutôt lent et désorganisé, mais une fois que nous avions passé commande, la nourriture est arrivée rapidement, ce qui laisse penser que la cuisine est bien menée. Le prix est correct pour ce que vous obtenez. La table à côté de la nôtre avait choisi le plat de canard et cela semblait être une œuvre d'art, avec une préparation extrêmement élaborée et habile du chef de salle directement à la table.
Le personnel extrêmement amical et le cadre super agréable (surtout du côté du bar).
Carte
Entrée
Velouté De Poireaux, Graines De Sésame Sur Langoustines, Siphon Piment D’espelette16 €Foie Gras De Canard Maison Mi-Cuit, Chutney De Poire Parfum Cannelle18 €Raviole De Homard, Coulis De Crustacé Safrané, Étuvée De Légumes Verts26 €Plat
Filet Mignon De Veau À L'escabèchede, Petits Pois, Crème De Chorizo24 €Noisettes De Filet De Bœuf À La Moelle, Pommes De Terre Lyonnaise, Jus À La Diable30 €Sole Michel Cuite À L'arrête Ou Sole Meunière Préparée Selon Arrivage40 €
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Ce restaurant propose
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