Le 4 Saisons - Carte
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Photos des plats
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Entrée
Velouté De Poireaux, Graines De Sésame Sur Langoustines, Siphon Piment D’espelette16 €
Foie Gras De Canard Maison Mi-Cuit, Chutney De Poire Parfum Cannelle18 €
Raviole De Homard, Coulis De Crustacé Safrané, Étuvée De Légumes Verts26 €Plat
Filet Mignon De Veau À L'escabèchede, Petits Pois, Crème De Chorizo24 €
Noisettes De Filet De Bœuf À La Moelle, Pommes De Terre Lyonnaise, Jus À La Diable30 €
Sole Michel Cuite À L'arrête Ou Sole Meunière Préparée Selon Arrivage40 €Dessert
Rocher Praliné Chocolat Et Nougat Glacé Miel10 €
Baba Au Rhum, Glace Rhum Raisins12 €
Soufflé Chaud Du Président Au Grand Marnier Et Au Calvados12 €
Offres
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Évaluations
Notre première expérience de dîner normand, c'était un acte de classe. Le serveur était un vétéran avec apparemment une ample expérience internationale et plein d'histoires à raconter. Tout était bon ici mais ce qui nous a le plus marqué était la crème brûlée. Nous en avions déjà goûté beaucoup avant et en avons goûté beaucoup depuis, mais ici il y avait quelque chose d'incomparable et toujours le meilleur que nous ayons jamais eu.
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