Harde De Saveurs - Saint-Omer

Français, Consommation Sur Place, Poisson
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Harde De Saveurs

Harde De Saveurs
4.5 / 5 (2591 Évaluations)

Description

Entrez chez Harde De Saveurs et laissez-vous surprendre par une cuisine où l'audace rencontre la délicatesse. Ici, le chef compose des assiettes itinérantes, jouant des textures et des mariages de saveurs pour transformer chaque bouchée en découverte. L'accueil est franc et chaleureux, la salle intime favorise les échanges et permet parfois de partager quelques mots avec celui qui a imaginé votre plat. Idéal pour un dîner célébrant, un déjeuner attentif ou un moment culinaire entre amis, Harde De Saveurs promet une expérience « semi‑gastro » abordable et pleine de surprises.

Dernière mise-à-jour: 14.04.2026 de: Alex

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Évaluations

★ 4.5 / 5 Par 2591 Évaluations

Avis mitigés : cuisine créative et service chaleureux souvent loués, mais salle réduite, temps d'attente parfois longs et quelques incohérences d'ouverture signalées.

elodie-lemoine
20.02.2022

J'ai découvert ce restaurant une première fois en Janvier et y suis retournée une seconde fois en Février. La carte change régulièrement et est faite avec des fruits et légumes de saison. Le cuisinier que l'on sent passionné, vient présenter la carte et revient s'assurer du bon déroulé du repas. Le serveur est également aimable. J'ai beaucoup apprécié le filet mignon à la rose ainsi qu'une viande sauce foie gras avec des desserts à base de mangue. Soin tout particulier accordé à la présentation des plats. Excellent rapport qualité prix. Je recommande les yeux fermés.

fontaine-augustin-2
20.02.2022

Délicieux, nous nous sommes encore régalés ! À bientôt

colas-gerard
20.02.2022

Très bon restaurant, des prestations à la hauteur des autres commentaires,bref je recommande !

alex-marton-1
19.02.2024

Des assiettes digne d’un étoilé cuisiné et presenté par un chef passionné et naturel à souhait !! Un service impeccable et un très bon conseil pour l accord mets-vin .Un très bon moment passé en votre compagnie, Merci

ludovic-blanchard-2
19.02.2024

Un très bon moment dans ce restaurant, un accueil chaleureux, une cuisine raffinée et goûteuse et bien expliqué par le chef lui même ! Excellent rapport qualité prix ! A découvrir sans hésitation. En tous cas, nous , on y retournera

Carte

  • Entrées

    Crevettes Sautées Façon Thaï Au Ricard
    Crevettes Sautées Façon Thaï Au Ricard
    Couscous En Mousse Son Oeuf Parfait
    Couscous En Mousse Son Oeuf Parfait
    Phô-Nam, Soupe Thaïlandaise
    Phô-Nam, Soupe Thaïlandaise
    Ricord
    Ricord
  • Dessert

    Pomme Trois Façons
    Pomme Trois Façons
  • Desserts

    Molleux Chocolat
    Molleux Chocolat

FAQ

Oui. Les clients signalent un accueil chaleureux, capable de recevoir en français et en anglais selon les besoins.

Oui. Le chef prend souvent le temps d'expliquer la composition et les idées derrière les plats, ce qui enrichit l'expérience.

Ambiance cosy et intime : la salle est sobre et masculine, favorisant une atmosphère calme mais parfois limitée par l'espace.

Oui. Le service est décrit comme attentif et chaleureux, avec un personnel à l'écoute des clients.

Oui. Harde De Saveurs est souvent choisi pour des dîners festifs et anniversaires grâce à son accueil et sa créativité culinaire.

Non. L'espace est limité : le restaurant privilégie une expérience intime et n'est pas idéal pour les très grands groupes.

Non. Il n'y a pas toujours de fond musical notable, et l'absence de musique peut rendre le bruit des couverts plus présent.

Plus d'informations

Le chef de Harde De Saveurs ne se contente pas de cuisiner : il aime expliquer chaque création à table — c’est presque un spectacle à taille humaine. Les habitués reviennent aussi pour ces mini‑confidences culinaires et pour goûter des plats qui changent souvent selon l'inspiration du moment.

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