Colette - Saint-Tropez

#12 - Fruits de mer - Saint-Tropez, #19 - Végétarien - Saint-Tropez, Français

151 route des Salins | Hotel Sezz, 83990, Saint-Tropez, France

Plats: 46

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Colette

★ 4.5 / 5 (1213 Évaluations)

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Le menu du Colette de Saint-Tropez propose environ 110 différents plats et boissons. En moyenne tu paies pour un plat/boisson environ 43 €.

Le chef étoilé Michelin Colinet élaborera sa passion pour une cuisine pure et fraîche, inspirée par l'esthétique de la Méditerranée. Si l'on devait définir la cuisine de Philippe Colinet, elle serait enivrante, esthétique et respectueuse. Les ingrédients sont au cœur de sa cuisine, mettant en valeur leur composition et leur saveur. Son désir est d'apporter la pureté et l'harmonie de sa philosophie à la cuisine de l'hôtel design, et d'honorer les produits méditerranéens. Le chef se concentre sur les producteurs et fournisseurs locaux pour sélectionner les meilleurs ingrédients quotidiennement, selon la saison. Le restaurant Colette porte le nom de la célèbre romancière française Sidonie Gabrielle Colette : il est entouré d'oliviers et de palmiers, offrant un cadre intime, surplombant la somptueuse piscine.

Dernière mise-à-jour: 17.01.2026 de: laurence

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Évaluations

★ 4.5 / 5 Par 1213 Évaluations

Bon restaurant mais pas digne d'une étoile Michelin. Les plats sont soignés mais manquent d'originalité. Le service est normal. Cependant, l'emplacement n'est pas exceptionnel et il existe d'autres restaurants dans la région offrant une meilleure atmosphère. Le choix de vin est limité et cher. Peu d'attention aux intolérances alimentaires. En revanche, les plats sont bons mais pas exceptionnels. Certains convives ont également trouvé le service trop lent. On apprécie tout de même le cadre moderne et l'ambiance agréable. Un bon dîner mais peut-être pas à la hauteur des attentes pour une étoile Michelin.