Le Nouveau Siècle, établi à Saint-André-d'Apchon depuis 2000, propose une cuisine élaborée et inventive mettant en valeur la cuisine française, régionale et méditerranéenne. Avec des ingrédients frais et locaux, le restaurant semi-gastronomique crée des plats uniques qui changent au gré des saisons. Au printemps 2019, les clients ont pu déguster des Brochettes de gambas sur quinoa flambées au pastis ou une Souris d’agneau confite au serpolet et gingembre.

Dernière mise-à-jour: 22.03.2026 de: Elisa

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Évaluations

★ 4.7 / 5 Par 1611 Évaluations

Était-ce Anonym un Le Nouveau Siècle mag :
Mon estomac brûle pour ce restaurant testé avec grand plaisir ! La carte est courte, tout est frais et préparé harmonieusement. Les plats sont soignés, les saveurs sont délicieuses, nous avons apprécié tous les plats : un grand bravo ! Voir tous les avis.

★ ★ ★ ★ ★

Vial

17.02.2024

★ ★ ★ ★ ★

Elisa

15.05.2025

★ ★ ★ ★ ★

Hervé

17.02.2024

★ ★ ★ ★ ★

Avis

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Entrées

Velouté De Potimarron, Foie Gras Poêlé Et Châtaignes
16 €

Gratiné D'escargots Au Lard Fumé Et Petits Oignons
15 €

Mousseline De Grenouilles Persillées Crème D'ail
18 €
Plats

Magret De Canard Rôti Au Poivre De Sichuan
17 €

Dos De Cabillaud Au Bouillon De Safran
18 €

Souris D'agneau Confite Au Serpolet Et Gingembre
19 €

Carte

Le Nouveau Siècle - Roanne