L'Arpège - Tarbes
L'Arpège
Carte du restaurant
Sur cette web tu trouveras le menu complet carte de L'Arpège à Tarbes. Actuellement, 26 menus et boissons sont disponibles.
Bienvenue à L'Arpège, table d'exception à Tarbes où la finesse des produits rencontre l'audace d'une cuisine fusion franco‑asiatique. Goûtez au menu du jour généreux et abordable, savourez des plats présentés avec raffinement et laissez-vous guider par une carte des vins soignée et un service chaleureux. Idéal pour un déjeuner d'affaires, un dîner romantique ou une grande célébration, L'Arpège promet une expérience gourmande, conviviale et mémorable au coeur de la ville.
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Évaluations
Situé au coeur de Tarbes, L'Arpège signe une cuisine raffinée où se marient subtilement influences françaises et touches asiatiques. Les assiettes, d'une élégance soignée, jouent sur les textures et les fumés — lotte, palombe et desserts aux poires laissent une forte impression — et commencent souvent par des amuse-bouches délicats. Le menu du jour, particulièrement généreux et abordable (autour de 28–30 €), confirme un excellent rapport qualité‑prix, soutenu par une belle sélection de vins et un service de salle attentif. La salle, à taille humaine et cosy, convient aussi bien aux déjeuners d'affaires qu'aux célébrations familiales. Petit bémol pratique : la communication par e‑mail semble peu suivie et l'accueil téléphonique peut manquer de souplesse; il est donc conseillé de réserver à l'avance.
J'ai adoré ! Très bon restaurant, plats raffinés et succulents, du début à la fin du repas. Les responsables sont attentifs et bienveillants. Nous avons pris le menu du jour à 29 euros. Il vaut mieux réserver, le restaurant était complet mercredi midi !
Excellente référence pour moi à Tarbes. Accueil, service, décoration, mais surtout la cuisine ! Quelle délicatesse ! Chaque assiette est magnifique, chaque ingrédient est mis en valeur. J'adore ce mélange de cuisine asiatique et française... Avant de commander, on vous apporte de petites bouchées à déguster... Et le menu du jour à 28€50 est franchement très abordable pour la qualité des plats ! Nous reviendrons !
Bon restaurant à Tarbes. Bien situé au centre-ville. Accueil et service très bons. Les plats sont frais et bien présentés.
Un déjeuner de luxe avec une grande nourriture, une grande présentation et un serveur charmant pour expliquer chaque plat. Une fusion de goût dans le menu 3-course de jour plus apéritifs. Même le pain était une délice avec des canards et des haricots locaux, trempé dans un rôle délicieux. Tout pour 30 euros ! Très recommandé !
Il vient de téléphoner d'Angleterre, parlant français poli, pour réserver. Je devais sonner, et lui ai dit que j'appelais du Royaume-Uni parce que j'avais envoyé un courriel sur leur site pour demander une réservation pour 6 personnes. On m'a dit assez grossièrement qu'ils ne regardent pas leurs courriels. OK... J'ai ensuite demandé à propos d'une réservation tardive et ensuite une réservation anticipée alors que nous allons à un spectacle pour l'Offrande Musicale à Tarbes. Dans chaque cas, je ne pouvais pas finir ma question avant d'être grossièrement dit que ces temps n'étaient pas possibles. La femme qui a répondu au téléphone était tout simplement impoli, sans aucune politesse client. Je ne leur donnerais pas mes affaires.
Carte
Plats
Filet De Merlu De Ligne Rôti En Croûte De Poireaux17 €Œuf Cuit 64°, Poêlées De Cèpes Et Chair De Foie Gras Poêlé28 €Filet De Veau Rôti Et Ris De Veau, Aubergines, Crème De Champignons28 €Anchois, Olives Et Ail Noir16 €Foie Gras De Canard Mi-Cuit, Praliné Et Cranberry Sur Toast De Pain Aux Noix, Purée De Courge De Kabocha Et Magret, Jus De Viande Caramel Sauce Soja, Nem Séché30 €
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