Le Capella - Vignieu
Carte du restaurant
Le restaurant de Vignieu propose 37 différents plats et boissons sur le menu pour un prix moyen de 33 €.
Le restaurant gastronomique Le Capella, nommé en hommage à son seigneur fondateur, vous accueille dans un cadre soigné mêlant passé et présent. Les deux salles du restaurant, sous des voûtes de pierre, vous enchantent, tandis que les terrasses ensoleillées, bordant la piscine du Château, offrent un cadre idyllique. Qualité, Saveurs, Confort, Charme et Volupté sont les maîtres mots du lieu. Le Chef de Cuisine, Nicolas DOUSSET, propose une cuisine précise et inventive avec des produits authentiques, frais et de saison. L'équipe du Capella, souriante et dynamique, espère vous offrir un agréable moment de convivialité lors de votre prochaine visite.
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Évaluations
Était-ce Jeannine Ferreira un Le Capella mag :
Pour une deuxième visite (nuit et dîner), tout était parfait.L'accueil et le service rapides, efficaces, sympathiques et souriants.Une cuisine inventive et maîtrisée, copieuse et régalante.Et des accords mets et vins très bien choisis : vins de propriétaires, délicieux, servis avec compétence et courtoisie.Le toit à un tarif vraiment raisonnable pour le niveau de prestations.Merci, nous reviendrons ! Voir tous les avis.
Ce que Lioneluc n'aime pas chez Le Capella :
Très belle cuisine fine et originale. Des saveurs dans toutes les assiettes proposées. Un véritable menu végétarien sans concession avec de très belles compositions. Dommage que Le service ne soit pas à la hauteur, sommelier compris. La responsabilité au resp de l’établissement plutôt qu’aux petits jeunes qu’on envoie au charbon sans assez de formation et de soutien. Ambiance mitigée à la sortie entre une cuisine raf... Voir tous les avis.
Nous sommes allés plusieurs fois au Capella mais cette fois ci le niveau est encore monté d un cran grâce au chef argentin qui sait manier les produits locaux avec une touche de cuisine de son pays et tout cela fait une cuisine inventive recherchée originale très parfumée et dans l air du temps Nous avons été enchantés par les plats mais aussi par le service impeccable et les explications pour la réalisation des plats Nous avons eu le bonheur de goûter le menu signature du chef et nous avons apprécié tous les plats Nous souhaitons une reconnaissance étoilée qui serait amplement méritée !!!!! M et Mme Dombrie
Une expérience complète et parfaite. Tout était incroyable. Le service, le lieu , les propositions gustatives ... Le menu va de surprise en surprise. Un énorme coup de cœur !
Très belle cuisine fine et originale. Des saveurs dans toutes les assiettes proposées. Un véritable menu végétarien sans concession avec de très belles compositions. Dommage que Le service ne soit pas à la hauteur, sommelier compris. La responsabilité au resp de l’établissement plutôt qu’aux petits jeunes qu’on envoie au charbon sans assez de formation et de soutien. Ambiance mitigée à la sortie entre une cuisine raffinée mais orpheline du service qu’on peut espérer a ce niveau de prix.
Nous avons passé une excellente soirée ! Avec le menu carte blanche du chef, nous nous sommes laissés guider et avons dégusté une série de plats délicieux ! L'accord mets et vins était parfait ! Avec ce menu carte blanche, on ne choisit pas ce qu'on va manger, mais on nous a demandé si nous avions des allergies alimentaires ou des intolérances ou des choses que nous n'aimions pas. J'ai aimé cette idée de se laisser guider ! Le service était très professionnel, les plats étaient bien expliqués. Et le cadre est magnifique. Nous avons pu profiter de cette soirée grâce à un bon cadeau qui nous a été offert : c'était un super cadeau !
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