Le Capella - Vignieu
Le Capella
Description
Entrez au Capella et laissez-vous guider par une cuisine raffinée où audace et délicatesse se rencontrent. Ici, les menus carte blanche offrent un voyage gustatif signé par le chef, chaque assiette racontant une histoire de produits locaux sublimés. Les amateurs d'accords apprécieront la cave et l'attention du sommelier, tandis que les options végétariennes démontrent un engagement culinaire sans concession. Installé dans un cadre charmeur entre tourelle et terrasse, Le Capella est l'adresse idéale pour une soirée d'exception, un anniversaire ou un moment à partager en amoureux, dans une atmosphère à la fois intime et festive.
Images
Demande de réservation pour Le Capella
Réservez en précisant carte blanche, allergies et préférence terrasse/tourelle; évitez les dernières tables pour profiter d'un service détendu.
Évaluations
Avis : plats raffinés et accords vins salués, menu végétarien remarquable; service parfois inégal et fin de soirée précipitée selon certains clients.
Nous avons eu le plaisir de dîner dans ce restaurant, et que nous avons vécu une très bonne expérience ! L'équipe du service est joviale, souriante et à l'écoute. Nous nous sommes laissés guider dans le menu Signature du chef, et son histoire qu'il exprime au travers des plats ! Aucun problème pour un régime alimentaire spécifique (femme enceinte par exemple) où les plats sont adaptés à la personne. Mention spéciale au sommelier pour sa découverte et l'échange en fin de repas. Si vous appréciez la cuisine fine, nous vous recommandons ce lieu.
Très bon accueil. Les plats sont raffinés et les découvertes culinaires sont surprenantes. C’était très bon ! Je recommande vivement !
Que ce soit le menu Régal ou Plaisir, on est sur un équilibre parfait de saveurs et de goûts. On va de surprise en surprise y compris quand on fait confiance au sommelier pour un verre de vin au choix parmi 3. Merci aussi pour l'apéritif maison, tellement frais et subtil. Une adresse que nous gardons pour revenir.
Le prix est très élevé par rapport à la qualité de la nourriture. Le restaurant se donne des airs luxueux mais le goût ne suit pas. Par ailleurs, le chef n’a pas demandé la cuisson désirée et a voulu faire comme bon lui semble, et payer 70€ pour un steak à point ça laisse un goût amer. À éviter, d’autres restaurants gastro sont de bien meilleure qualité et plus abordables dans la région.
Expérience incroyable, tout était parfait ! Service impeccable, mets divins et lieu magnifique. Nous avons passé un merveilleux moment. Merci
Carte
Menu De Saison (Menu Imposé) €75
Poissons39 €Yakitori-Ramen & Co
Viandes39 €Menu Dégustation €42
FromagesChariot de fromages sélection des fromages affinés de la région
15 €Brunch De Pâques €175
Entrées28 €Ces Types De Plats Sont Servis
18 €Selon La Sélection Du Chef
Agustin Mercado Vous Propose Un Menu Entièrement Végétal Autour De Légumes De Saison.
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FAQ
Plus d'informations
Le chef aime marier influences lointaines aux produits locaux : des touches d'ingrédients tels que duqqa ou des textures rappelant des glaces traditionnelles (booza) apparaissent parfois dans des desserts surprenants.
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