Alcôve - Vinay

Il est possible que nous ayons le menu de Alcôve de Vinay dans les photos. Une carte se trouve peut-être plus bas.

L'Hostellerie Briqueterie Spa vous invite à vivre une expérience culinaire unique au cœur du vignoble champenois à travers ses deux restaurants d’exception. Le restaurant gastronomique Alcôve, baigné de lumière grâce à son impressionnant bow window donnant sur un jardin paysager animé par ses jets d’eau, célèbre la richesse du terroir français sublimée par les plantes et herbes aromatiques soigneusement cultivées sur place. La carte évolue au rythme des saisons pour offrir des mets raffinés à savourer avec une sélection pointue de vins et champagnes régionaux. Ouvert pour le dîner du mercredi au dimanche et le dimanche au déjeuner, Alcôve promet un moment d’exception dans une atmosphère chaleureuse et lumineuse. Le Bistrot, plus décontracté mais tout aussi raffiné, propose une cuisine bistronomique mettant à l’honneur les produits locaux et de saison. Du lundi au vendredi à midi, ainsi que les soirs du lundi, mardi et du vendredi au dimanche, vous pourrez déguster des plats subtils et élégants, servis en salle ou en terrasse, selon vos envies. Chaque assiette y révèle le charme authentique de la Champagne. À la tête de ces tables, la Cheffe Nawal Rezagui tire son inspiration des saveurs maternelles du Maroc mêlées à un savoir-faire affiné dans des maisons étoilées en France. Son ambition : faire chavirer papilles et cœurs au travers d’un ballet d’émotions culinaires, dans une ambiance zen et bienveillante où son équipe s’épanouit pleinement. Le petit-déjeuner, moment clé de la journée, est proposé sous forme de généreux buffets avec viennoiseries, pains frais, charcuterie, fromages et pâtisseries maison, servis dans un salon lumineux ou en terrasse. Enfin, pour un instant de détente absolu, le room service est à votre disposition 24h/24 avec une carte savoureuse de snacks salés et sucrés. L’Hostellerie Briqueterie Spa est la promesse d’une parenthèse gourmande et raffinée, ouverte à tous les amoureux de la gastronomie et du terroir champenois.